Шоколадные маффины (кексы) с изюмом

Вам понадобится: масло — 200 г (можно использовать спред или маргарин, разницы не почувствуете), 4 яйца, 0,5 стакана молока, разрыхлитель, 2 стакана сахара, 5 ст.л. какао, изюм, спиртное (коньяк, ром, наливка, что найдете), 2-2,5 стакана муки

Масло распотить на водяной бане, добавить сахар, размешивать, пока сахар не растворится.

Яйца хорошо взбить миксером.

В масляную смесь добавить молоко, какао, хорошенько размешать и остудить.

Добавить яйца в масляно-молочную смесь, тщательно размешать, добавить муку и изюм, хорошенько размешать тесто.

Формочки для кексов обильно смазать внутри сливочным маслом (это важно!!!!).

Наполнить формочки тестом(до краешков формы, благодаря разрыхлителю они хорошо подойдут и будут пухленькими).

Выпекать при 180 градусах до состояния готовности.

Секретарша устраивается на работу. Её спрашивают:
— А как у вас обстоят дела с Экселем?
— Да ну! На меня XL большой. Я обычно эмочки ношу.