Вы просматриваете: Главная > Русская кухня, Соусы > Клюквенный взвар

Клюквенный взвар

Из клюквы отжимают сок. Выжимки заливают кипятком, варят, снова отжимают, охлаждают. В клюквенной воде разводят муку. Сок уваривают с медом до легкого сгущения, вливают клюквенную воду с мукой и кипятят.

Клюква 125, мед 25, мука 8 .

Клюквенный взвар

Звонок администратору гостиницы:
— У вас не выключается свет в номере, и вода в ванной журчит, как это выключить?
— Никак, у нас гостиница типа «всё включено»!

Метки: , , ,


Оставить отзыв