Кулинария — просто

Маринованные или соленые грузди, рыжики, белые грибы, отварной картофель нарезают мелкими дольками, а зеленый лук мелко шинкуют, перемешивают и поливают салатной заправкой. Похожие статьи: Стейк из семги Вареники с ливером Суп из рыбы Салат «Ижевский» Салат «Буковина» Салат зуринский Салат из репы Салат «Лето» Картофель отварной с грибами, помидорами, кабачками Салат Мимоза

Клюкву промывают, отжимают через сито. В остаток с отжимами заливают воду и доводят до кипения, процеживают через сито, охлаждают, добавляют к первоначальному соку, Похожие статьи: Сукыр кинде (кондитерское изделие) Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Турисмо торык вуд (напиток творожный) Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Шере почыж муй дене (брусника с медом) […]

Готовят опарное дрожжевое тесто, в которое закладывают перебранную, промытую клюкву (или бруснику, рябину, калину), 2/3 нормы меда и все хорошо перемешивают. Похожие статьи: Напиток из клюквы, брусники, рябины Ношмо кинде (конопляный хлеб) Марийская кухня Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Шере почыж муй дене (брусника с медом) Брусника с толокном Брусника с толокном Брусника, […]

Клюкву перебирают, промывают, протирают через сито, отжимают сок. Мезгу заливают 4–5 – кратным количеством горячей воды, доводят до кипения, процеживают. Часть отвара охлаждают Похожие статьи: Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Кисель овсяный Кисель из молока Кисель белорусский Кисель из красного вина с вареньем Кисель из моркови Кисель из черного хлеба Кисель […]

Из клюквы отжимают сок. Выжимки заливают кипятком, варят, снова отжимают, охлаждают. В клюквенной воде разводят муку. Сок уваривают с медом до легкого сгущения, Похожие статьи: Мед клюквенный Луковый взвар Капустный взвар Кисель клюквенный Мелкая рыба жареная с клюквой Каша манная с клюквой Суп молочно‑рыбный Хрустики — печенье «Хворост» Солянка рыбная Суп из клюквы с лапшой

Мед разбавляют водой, кипятят, снимая пену, выливают в бутыль или кадку, добавляют клюквенный сок, корицу, гвоздику, дрожжи и ставят для брожения на два дня. Похожие статьи: Мед пряный Клюквенный взвар Вода брусничная Хлебный квас домашний Кисель клюквенный Квас молочный Сбитень русский Напиток из клюквы, брусники, рябины Суп из клюквы с лапшой Гураоб

Ягоды перебирают, промывают и отжимают сок. Выжимки варят, процеживают, добавляют сахар и кипятят. Крахмал разводят водой, вводят в кипящий сироп и, помешивая, заваривают, Похожие статьи: Кисель из меда Кисель сложный Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Кисель из молока Кисель клюквенный Кисель из моркови Кисель белорусский Брюква и репа, запеченные со сметаной […]

Варят густой кисель из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень наливают слой клюквенного киселя; когда он хорошо застынет, сверху наливают Похожие статьи: Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Кисель из меда Кисель клюквенный Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Кисель белорусский Кисель из моркови Кисель из молока Кисель из черного […]

Клюкву промывают, отжимают сок, мезгу заливают водой, кипятят. В этот отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают сок клюквы. Когда сироп закипит, всыпают манную крупу Похожие статьи: Запеканка рисовая, манная, пшеничная, пшенная Каша гурьевская Бубертс Каша гречневая Каша перловая с луком Баста (каша кукурузная) Мелкая рыба жареная с клюквой Каша пшенная с черносливом Каша перловая […]

Мелкую рыбу (пескарей, мойву, карасей) жарят, как обычно, клюкву толкут, отжимают сок, добавляют мед и упаривают почти наполовину. Жареную рыбу кладут на блюдо Похожие статьи: Рыба жареная с тельным Рыба, припущенная в рассоле Рыба печеная Рыба заливная Каша манная с клюквой Рыба, тушенная с грибами Рыба под маринадом Рыба, тушенная в молоке Рыба отварная в […]