Кулинария — просто

Дрожжевое тесто разделывают на круглые лепешки, кладут на них мелкие кусочки сырого мяса молодого барашка, смешанные с луком и заправленные перцем и солью, накрывают другой такой же лепешкой, края лепешки соединяют и защипывают. Похожие статьи: Хошан (пирожки) Гошкийда (пирожки) Бешбармак по‑киргизски  Кульчетай (мясо с бульоном) Кесме (суп по‑киргизски) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Баранина, шпигованная […]

Муку делят на две части, из одной замешивают дрожжевое тесто, а из другой – пресное. Когда кислое тесто подойдет, его смешивают с пресным тестом, делят на куски по 40–50 г, раскатывают, кладут фарш и защипывают, собирая края теста к середине в виде узла, Похожие статьи: Гошкийда (пирожки) Самса (изделие из теста) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) […]

Готовят пресное тесто и фарш из нарубленного кусочками сырого мяса, рубленого сырого репчатого лука, добавляют перец. Формуют пирожки и выпекают в тандыре. Похожие статьи: Гошкийда (пирожки) Бешбармак по‑киргизски  Кульчетай (мясо с бульоном) Кавурма де мел (жаркое из молодого барашка) Баранина, шпигованная курдючным салом Баранина или говядина с фасолью Баранина с алычой Кутабы  Шорпо (суп) Баранина, […]

Замешивают крутое пресное тесто на подсоленной теплой воде, разделывают на кусочки, которые раскатывают круглыми лепешками. Готовят фарш: мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой (или рубят), Похожие статьи: Хошан (пирожки) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Самса (изделие из теста) Гошнан (пирожки) Верзэре  Котлеты «Ала‑тоо» Ютаза (изделие из теста) Санза Шима Жемайчю блинай (блины)

Копченую грудинку зачищают от кожи, нарезают кубиками и жарят с луком. Затем охлаждают, добавляют сахар, перец и перемешивают. Пирожки разделывают обычным способом, придают им форму полумесяца, Похожие статьи: Каша перловая молочная с копченой грудинкой Завью пудиньш (запеканка)  Крупеник Запеканка из ячневой крупы Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Землянику брокастис (крестьянский завтрак) Картофельная бабка […]

Из мякоти баранины с добавлением лука готовят фарш, заправляют солью, перцем, хорошо перемешивают, всыпают зерна граната. Из муки, воды и соли замешивают крутое тесто, раскатывают его в пласт толщиной до 1 мм, вырезают кружки размером с пирожковую тарелку. Похожие статьи: Курзе Гиймя‑хингал (фарш с лапшой) Шам‑кебаб (плов) Кюфта бозбаш  Гора‑мусамбе Сабза‑каурма (плов) Ярпаг далмасы (голубцы) […]

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка — ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг! Ингредиенты: Похожие статьи: Яйца по-шотландски Бадьшжан долмасы (фаршированные баклажаны) Тава‑кебаб Трёхцветный хлеб Длинный шашлык Пончики с сахаром и корицей