Кулинария — просто

Подготовленное мясо рубят на кусочки с косточкой, кладут в смазанный жиром глиняный горшочек и тушат в жарочном шкафу в собственном соку до полуготовности. Добавляют нарезанный крупными Похожие статьи: Оленина в собственном соку Капуста , тушенная в горшочке Говядина, тушенная с квасом Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами) Суп из салаки с картофелем Гусь или […]

Издавна в России любимы вторые рыбные блюда, в частности отварные (осетровая рыба с хреном, лосось и треска отварные, теша малосольная в рассоле). Очень вкусны припущенные рыбные блюда под соусом паровым, Похожие статьи: Русская кухня. Часть четвёртая — первые блюда. Русская кухня. Часть третья — овощи. Русская кухня. Часть шестая — напитки и десерты. Русская кухня. […]

Замоченный горох и очищенный картофель отваривают (отдельно), пропускают в горячем виде через мясорубку, добавляют нарезанный мелкими кубиками копченый шпик, обжаренный с нашинкованным луком, конопляную массу Похожие статьи: Голье в соусе Котлеты из гороха (фасоли) Картофельная бабка с грудинкой Меджетою винетиняй (зразы охотничьи) Картофель, запеченный с сыром Каша ячневая с картофелем Запеканка из мяса и овощей […]

Картофель отваривают в соленой воде, нарезают кружочками, укладывают в форму, пересыпая тертым сыром, посыпают сухарями, покрывают комочками сливочного масла и запекают в духовке. Похожие статьи: Запеканка овощная Запеканка из мяса и овощей Картофель фаршированный Картофель «Романофф» Землянику брокастис (крестьянский завтрак) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Картофельные оладьи со сметаной Мусака с бараньим фаршем […]

Сырой картофель протирают на терке, добавляют к нему муку, яйца, соль, мускатный орех, перемешивают и жарят оладьи. Подают, полив сметаной или маслом. Похожие статьи: Оладьи картофельные Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Ведерай (картофельные колбаски) Банановые оладьи Сельдь жареная с луковым соусом Завью пудиньш (запеканка) Запеканка из мяса и овощей Пончики с сахаром и корицей Землянику […]