Кулинария — просто

*** Мужчины!!! ВНИМАНИЕ!!! Свидетельство о браке — это не документ о тюремном заключении… Это ваш абонемент на трёхразовое питание и безлимитный секс!!! Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Каурма-Шурпа. Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Лагман Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Кюкю Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Немецкий штрудель. Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Картошка-кебаб Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Люля-кебаб из картофеля Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Машхурда […]

Для ускорения варки бобовые (кроме лущеного гороха, а также чечевицы) следует замочить в холодной воде на 5–8 часов. Долго хранившиеся бобовые требуют более длительного замачивания и варятся дольше. После замачивания бобовые, особенно горох, приобретут вкус и запах орехов. Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Барашек, фаршированный пловом Советы хозяйке. Макароны. Начинка из гороха или фасоли Советы […]

Свиные ножки обрабатывают, тщательно промывают, заливают небольшим количеством воды и варят до готовности, затем их вынимают, а в бульон кладут квашеную капусту, хорошо промытую калину, мелко нарезанный» лук, соль, Похожие статьи: Ножки свиные с горохом Ножки свиные в желе Шарку Почки по‑русски Шурбо (суп с горохом) Капуста с говядиной Капуста, тушенная по‑домашнему Шаньги с картофелем […]

Горох перебирают, промывают и варят до готовности. Затем отбрасывают на сито, дают стечь воде, перекладывают в посуду и толкут деревянной ступкой. Репчатый лук шинкуют, пассируют Похожие статьи: Горох колодкой Каша горохово‑гречишная Нугыли (суп) Свиные ножки с калиной и горохом Айлазан Шпинат с яйцом Картофляники Кюфта баязетская Фасоль или горох с копченой грудинкой Котлеты из гороха […]

В готовый мясной бульон вводят предварительно замоченный горох и варят до готовности. За 7–10 минут до конца варки в бульон закладывают нарезанный мелкими кубиками картофель и нугыли, Похожие статьи: Угро (суп с лапшой) Угро «Таджикистан» Гайнатма Кюфта‑шурпа (суп с мясными колбасками) Бозбаш зимний (суп) Шопо лашка (суп с кислым тестом) Шурбо (суп с горохом) Нахудшурак […]

Из кислого теста формуют лепешки. На середину каждой кладут фарш, края теста соединяют и защипывают. Изделия смазывают растительным маслом и выпекают. Похожие статьи: Гороховые оладьи Комы гороховые Кунтерма Колоса толоконные Кокосовик с творогом Пирожки жареные Кулебяка с грибами Шаньги с картофелем или горохом Кукуруза печеная Беляши

Баранину, телятину или говядину нарезают кусочками, опускают в холодную воду, добавляют очищенную целую морковь и ставят на огонь. Когда вода закипит, снимают пену и засыпают предварительно Похожие статьи: Ивитма палов (плов из риса и гороха) Суп из нута (гороха) Нахудшурак Машкичири (каша из маша и риса) Каша ячневая с картофелем Каша горохово‑картофельная Каша горохово‑гречишная Нарханги […]

Ломтики мяса, нарезанные морковь, лук обжаривают в сильно разогретом жире. Наливают воды, кладут промытый маш и варят на слабом огне. Когда зерна маша полопаются, добавляют соль, Похожие статьи: Ивитма палов (плов из риса и гороха) Мохора (полужидкая каша из гороха) Халим (каша из пшеницы) Плов тонтарма (из прожаренного риса) Шыл пучымыш (каша с мясом) Каша […]

Рис промывают 4–5 раз в холодной подсоленной воде, а затем замачивают его в горячей на 30–40 минут, а горох – на 18–20 часов. Баранину нарезают кусочками и обжаривают в раскаленном жире до образования румяной корочки, добавляют лук, нарезанную мелкими кубиками морковь и продолжают жарить еще 10–15 минут. Похожие статьи: Машкичири (каша из маша и риса) […]

Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжаривают вместе с луком, нашинкованным соломкой, добавляют соль, перец, заливают бульоном и доводят до кипения. После этого кладут маш, Похожие статьи: Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком) Шурпа‑маш (суп с машем) Суюк‑ош (суп) Мастава (суп) Кийма‑шурпа (суп) Катыкли шолгом курда (суп с репой и кислым молоком) Баранья шурпа с поджаркой […]