Кулинария — просто

Для ажабсанды, которая готовится на пару, необходимо иметь две кастрюли – одну большую, другую поменьше. На дно меньшей кастрюли кладут нарезанный кубиками картофель, затем нарезанную соломкой морковь, Похожие статьи: Нарханги Казан кебаб (кебаб в казане) Фориколь (Fårikål) Жаренка Запеканка из мяса и овощей Плов тограма Мульги‑капсад Мохора (полужидкая каша из гороха) Жаркое домашнее Засушенная говядина […]

Мякоть жирной баранины или говядины нарезают небольшими кусочками, добавляют нарезанный кольцами лук, соль, перец, рубленую зелень, все перемешивают. Айву, у которой удалена Похожие статьи: Жаркоп (жаркое) Плов с айвой Лилибж (жаркое) Вицел (телятина с айвой) Жаркое говяжье по‑еврейски Нарханги Жаркое «Казань» Жаркое с овощами Буглама кебаб (шашлык на пару) Жаркое домашнее

Мелкие кусочки баранины (по 10–15 г) обжаривают на сильном огне с морковью и луком, затем добавляют томат пюре, специи и воду, кипятят, кладут картофель, нарезанный кубиками и доводят до готовности. Похожие статьи: Бехили жаркоп (жаркое с айвой) Жаркое домашнее Жаркое по‑крымски Кавурдок (жаркое) Жаркое по‑молдавски Мастава (суп) Жаркое кисло‑сладкое Жаркое «Казань» Кавурма де мел (жаркое из молодого […]

Мясо нарезают кусочками, обжаривают вместе с нашинкованным луком, после чего добавляют томат пюре, муку и продолжают жарить. Затем заливают бульоном и тушат. Во время тушения кладут картофель, Похожие статьи: Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами) Говурма (жареная баранина) Говурлан эт (баранина жареная с помидорами) Каурма Жаркоп (жаркое) Баранина или говядина с фасолью Свинина или баранина […]

Баранину или говядину (окорок, грудинку) нарезают ломтиками, ребра рубят на небольшие куски, перемешивают с мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, лавровым листом, солью, добавляют уксус Похожие статьи: Казан кебаб (кебаб в казане) Пуца (вареники на пару) Шашлык по‑карачаевски Шашлык по‑карски Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Палау (плов по‑казахски) Шашлык по‑узбекски Шашлык в казане Ми‑палау Шашлык по‑кавказски

Баранину, нарезанную мелкими кусочками, пересыпают нашинкованным репчатым луком, заливают маринадом, перемешивают и ставят в холодное место на 3–4 часа. Затем мясо нанизывают на шпажку, Похожие статьи: Манты по‑узбекски Карей хоровац (шашлык) Плов по‑узбекски (ферганский) Буглама кебаб (шашлык на пару) Шашлык из говядины Шашлык по‑карски Шашлык в казане Шашлык из баранины с рисом Шашлык по‑таджикски Шашлык […]

Нарезанные кусочками картофель и морковь обжаривают в масле. Сало и печень нарезают кубиками и обжаривают вместе с нашинкованным луком. Все перемешивают, Похожие статьи: Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Вареники с печенью и салом Картофель, фаршированный мясом Блины картофельные, тушенные с салом Суп с печенью Картофельная каша с […]

Картофель, овощи и свинину обжаривают, кладут в горшочек и заливают соусом, приготовленным на бульоне. Подают в горшочке на подставной тарелке. Картофель можно Похожие статьи: Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Картофель, тушенный с печенью и салом Биточки по‑селянски Картофельная драчена со свининой Картофель, фаршированный мясом Коми борщ Картофель, фаршированный сельдью Люля‑кебаб, тушенный с луком Жаркое […]

Вареные картофель, телятину, язык, свинину и говядину, репчатый лук нарезают кубиками, а затем слегка обжаривают их на сливочном масле. По вкусу посыпают солью и перцем. Продукты заливают яично-молочной смесью Похожие статьи: Оджахури «Батуми» Тушенка свиная Картофель, фаршированный мясом Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Свинина или баранина отварная с овощами Солянка сборная мясная, приготовленная […]

Печенку (лучше говяжью) нарезают пластами толщиной 1,5 см. Сверху кладут отбитый пласт шпика толщиной примерно 0,5 см, на него – слой пассированного репчатого лука, посыпают солью и перцем. Похожие статьи: Курица фаршированная по‑казахски Ножки свиные в желе Капуста фаршированная Печень фаршированная Свекла фаршированная Рыба фаршированная Ыштыкма (дичь фаршированная) Печень по-царски Рыба под маринадом Шашлык по‑карски