Кулинария — просто

*** Пожилая женщина заходит в аптеку: — Доча! Дай мне мои таблеточки от головной боли. Вот эти, белая пачка с синей полоской. — Да Вы, что! Это ж противозачаточные таблетки! — Да я знаю, доча! Я утром внучке в чай кладу и целый день голова не болит… Похожие статьи: Цимес картофельный Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Шашлык […]

*** Иду с работы. Вспомнил, что жена просила забрать из ремонта будильник. Пошел — забрал. Иду дальше, вспомнил, что дома спичек нет — зашел в магазин, а там маленьких коробков нет, только хозяйственные — большие (по 1000), ну ладно — купил. Похожие статьи: Шашлык из субпродуктов по‑абазински Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Тындыр-шурпа из баранины и овощей […]

*** Русский с Американцом поспорили, у кого больше праздников. За праздник — один щелбан. Американец начал: — День независимости. Рождество. Пасха…- отбил десятка два и подставил лоб смело: у безбожников — какие праздники? Русский: — А вот какие: Новый год. 8 марта. 1 мая. 7 ноября… Ну и еще… День рыбака! День моряка!! День строителя!… […]

Сало разрезают на прямоугольные пласты весом 30–40 г, кладут на них кусочки печени, сбрызгивают тузлуком и заворачивают рулетом. Нанизывают их на шпажки Похожие статьи: Жал‑баур Джау‑орун (отварная лопатка) с тузлуком Шашлык из субпродуктов по‑абазински Этхъурчан (шашлык по‑осетински) Шашлык из печени Шашлык по‑карачаевски Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Шашлык »Пять пальцев» Ахширф‑амбал (шашлык из субпродуктов) Сталик Ханкишиев. Видео: Шашлык […]

Подготовленные субпродукты нарезают кусочками по 40–45 г, посыпают солью, перцем и шпигуют чесноком. Каждый кусочек завертывают в ломтик внутреннего бараньего жира, Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Шашлык из баранины Ахширф‑амбал (шашлык из субпродуктов) Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Этхъурчан (шашлык по‑осетински) Хингол по‑абазински Шашлык по‑черкесски Похлебка из субпродуктов Шашлык по‑карачаевски Сталик Ханкишиев. Видео: Шашлык из печени Какай‑шурпи […]

Печень, почки, легкое посыпают солью, специями, нанизывают на шампуры вперемешку и запекают на углях без пламени или в духовке. Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Индейка-фуррама по-удински Шашлык из субпродуктов по‑абазински Ахширф‑амбал (шашлык из субпродуктов) Шашлык по‑черкесски Сталик Ханкишиев. Видео: Шашлык из печени Шашлык из почек Шашлык из печени Похлебка из субпродуктов Баарш (рубец) по‑чеченски Шашлык […]

Свежую баранину нарезают кусочками, солят, перчат, нанизывают на оструганные деревянные шпажки (но не из хвойных пород) и жарят вперемешку с луком Похожие статьи: Шашлык по‑карачаевски Шашлык из субпродуктов по‑абазински Лищеепап (шашлык по‑адыгейски) Шашлык из говядины Шашлык степной Шашлык по‑кавказски Шашлык по‑карски Шашлык из баранины с рисом Бастурма (маринованный шашлык) Шашлык любительский

Баранью корейку нарезают вместе с реберными косточками, солят, перчат, добавляют репчатый лук, нарезанный кольцами, сбрызгивают уксусом, все перемешивают и маринуют 8–10 часов. Отжимают от мяса сок и отбрасывают лук. Кусочки корейки нанизывают на шампуры так, Похожие статьи: Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Шашлык по‑кавказски Карей хоровац (шашлык) Шашлык любительский Шашлык по‑казахски Шашлык по‑карски Шашлык из говядины […]

Мякоть баранины нарезают небольшими кусками по 60–80 г, отбивают, нанизывают на шампур и жарят над раскаленными углями, все время переворачивая шампуры и поливая раствором соли с чесноком и красным перцем. Обжаривают до румяной корочки. Затем перекладывают мясо Похожие статьи: Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Лицуклибжа (мясо в соусе) Тхачупхапх (плов‑лапша по‑адыгейски) Бастурма (маринованный шашлык) Шашлык из баранины […]

Обработанные бараньи печень, сердце и легкое нарезают кусочками но 25–35 г, посыпают солью и перцем, нанизывают на шпажку и жарят Похожие статьи: Шашлык из субпродуктов по‑абазински Этхъурчан (шашлык по‑осетински) Шашлык по‑абхазски Похлебка из субпродуктов Баарш (рубец) по‑чеченски Куырдак (казахская поджарка ) Какай‑шурпи (суп из субпродуктов) Куч‑мачи из говяжьих субпродуктов Асып (рулет) Шашлык из печени