Вы просматриваете: Главная > Белорусская кухня, Вторые блюда, Мясные блюда > Заяц смаженый

Заяц смаженый

Тушку зайца вымачивают в холодной воде в течение 1,5–2 суток, как можно чаще меняя воду. Затем кладут в глубокую посуду, добавляют сало (или шпигуют им зайца), овощи, пряности, воду и ставят в духовку на 2–2,5 часа.

На 4 порции: заячья тушка 1500, сало свиное 100, лук репчатый 300, петрушка 100, зелень, соль.

 Заяц смаженый

Господи, дай мне терпения. Немедленно!

Метки: , ,


Оставить отзыв