Колбаса крестьянская жареная

Мякоть говядины нарезают мелкими кубиками, добавляют рубленый чеснок, тмин, соль, специи, все перемешивают. Тщательно промытую свиную кишку наполняют фаршем и по краям перевязывают. Приготовленную колбасу отваривают, после чего обжаривают. Подают к столу с тушеной капустой или отварным картофелем.

На 4 порции: говядина 1000, кишка свиная 30 см, сало шпик 50, тмин 20, чеснок, специи, соль.

Отдам крокодила в хорошие, вкусные руки.