Кулинария — просто

Слегка проваренная или прожаренная (полусырая) печень рекомендуется при некоторых заболеваниях, связанных с потерей или ухудшением состава крови. Самыми высокими кулинарными качествами обладает телячья печень. Похожие статьи: Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 5 Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 9 Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 1 Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 8 Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть […]

Мозги заливают холодной водой и оставляют в ней на 1,5–2 часа, затем очищают от верхней пленки и кровяных подтеков. Мясо пропускают через мясорубку, лук мелко нарезают. Похожие статьи: Асып (рулет) Шужук (колбаса ) Хасып (баранья колбаса с ливером) Кишки бараньи тушеные Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 6 Мясо по‑казахски (бешбармак ) Казы (колбаса) Казылык (домашняя […]