Кулинария — просто

Дрожжевое тесто тонко раскатывают лепешками толщиной 0,8–10 мм. На середину лепешки кладут начинку, приготовленную из соленых огурцов, заправленных пассированным луком. Пирожкам придают форму полумесяца Похожие статьи: Начинка из соленых огурцов Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Пирожки жареные Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ) Пирожки с хурмой Пирожки из сдобного пресного теста Пирожки печеные из […]

Говяжьи почки надрезают и вымачивают в воде в течение 2–3 часов, затем заливают холодной водой, нагревают до кипения, воду сливают, почки промывают, заливают свежей водой и варят до готовности Похожие статьи: Почки на решетке Студень говяжий Рассольник с почками Советы хозяйке. Мясо, птица. Часть 6 Кишки бараньи тушеные Солянка сборная мясная, приготовленная на сковороде Солянка […]

Рыбу с кожей нарезают на кусочки весом 25–30 г, ошпаривают, промывают с поверхности сгустки свернувшегося белка, затем кладут в смазанную жиром посуду, добавляют нарезанные соленые огурцы Похожие статьи: Солянка сборная мясная, приготовленная на сковороде Солянка рыбная Солянка донская Солянка сборная мясная Солянка домашняя Солянка по‑грузински Солянка грибная Почки по‑русски Солянка по‑казахски Солянка

Говяжьи почки очищают от пленок и лишнего жира, разрезают пополам и вымачивают в холодной воде в течение 2–3 часов, затем почки ошпаривают два три раза кипятком и обмывают. Похожие статьи: Рассольник с грибами Рассольник с потрохами домашней птицы Рассольник домашний Рассольник со свежей рыбой Рассольник с солеными грибами Рассольник ленинградский Щи ленивые без картофеля Щи крапивные […]

Готовят блюдо так же, как рассольник ленинградский, но на рыбном бульоне. Похожие статьи: Рассольник ленинградский Щи донские с рыбой Рассольник домашний Рассольник с грибами Рассольник с почками Рассольник с солеными грибами Рассольник с потрохами домашней птицы Щи из свежей капусты Уха из речной рыбы Схторац (котлеты)