Картофельная драчена (бабка)

Сырой очищенный картофель измельчают на терке, добавляют муку, обжаренное сало и лук, перец, соль, соду, все перемешивают. Подготовленную массу кладут в глубокую сковороду, разравнивают, сбрызгивают маслом и запекают в духовке. Таким же образом можно приготовить драчену и с кусочками обжаренной говядины.

Картофель 400, мука 10, лук репчатый 35, сало шпик 10, сода 1, масло топленое 10, перец, соль.

— У влюбленного людоеда в животе порхают бабушки.