Кулинария — просто

Творог протирают через сито, вводят кипящее молоко и подогревают на слабом огне до тех пор, пока он не станет тягучим, как резина, а молоко не загустеет. Полученную массу выливают на сито. Похожие статьи: Сыр «Дайнава» Вареный сыр Яню‑сиериньш (Иванов сыр) Сырки тминные Скабапутра Тмин Воздушная творожная запеканка Пудинг творожный Курут Абрикосово-творожный пирог

Свиные ножки рубят пополам и варят с добавлением соли, лука, моркови, петрушки и сельдерея. В конце варки добавляют лавровый лист. Вареные ножки кладут в форму, заливают бульоном и ставят в прохладное место для застывания. Похожие статьи: Рэсол (студень из петуха) Баклажаны фаршированные Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов) Баклажаны в маринаде Салака маринованная «Сыр» из […]

Филе сельди вымачивают в холодной кипяченой воде пополам с молоком, нарезают мелкими кубиками. Так же нарезают отварной картофель, репчатый лук – кольцами. Все перемешивают, заливают сметаной, Похожие статьи: Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Сельдь с картофелем и маслом Салат «Киевский» Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Рулет из сельди в маринаде […]

Филе сельди вымачивают в молоке 10–12 часов, затем нарезают кусочками шириной 1,5 см, выкладывают на блюдо ровным слоем. Сверху кладут нарезанный тонкими колечками лук, заливают густой сметаной, Похожие статьи: Сельдь рубленая Сельдь с жареным луком Сельдь в клюквенном и горчичном маринаде Сельдь жареная с луковым соусом Оглес цепта сильтье (сельдь жареная на углях) Ролль мопс (маринованная […]

Филе вымоченной сельди сворачивают в трубочки, заливают теплым маринадом, и выдерживают в нем сутки. Похожие статьи: Салака маринованная Маринованный виноград Рулет из сельди в маринаде Салака под белым маринадом Капуста маринованная по грузински Сельдь в клюквенном и горчичном маринаде Сельдь с жареным луком Плов с курицей Маринованная клубника Клубника «Пьяная» маринованная с киви

Подготовленную салаку панируют в муке, солят и жарят, затем заливают теплым маринадом и выдерживают на холоде в течение суток. Похожие статьи: Салака под белым маринадом Ролль мопс (маринованная селедка) Салака тушеная Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Ножки свиные в желе Салака в молоке Суп из салаки с картофелем Салака с морковью Баклажаны в маринаде Капуста […]

Дрожжевое тесто раскатывают в пласт толщиной 5 см, нарезают полосы шириной 45 см, а из них – печенье в форме ромбов. Обжаривают в хлопковом масле, как хворост. Похожие статьи:  Печенье из овсяных хлопьев  Печенье «Айгуль» Семилунэ (печенье) Творожное печенье из детства Чапады (пышка из теста) Ншаблит (печенье) Печенье из картофельного крахмала Шоколадное печенье Brownies «Чёрный лес» Шоколадное […]

Хурму пропускают через мясорубку, добавляют кипяченую воду, муку и все хорошо перемешивают. Из дрожжевого теста выделывают пирожки и жарят их в жире. Похожие статьи: Этли нан (пирожки) Фитчи (пирожки с мясом) Суп пивной Хошан (пирожки) Суп пивной Гутап (пирожки с луком) Гошкийда (пирожки) Гошнан (пирожки) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Самбуса‑варахин (пирожки)

Муку делят на две части, из одной замешивают дрожжевое тесто, а из другой – пресное. Когда дрожжевое тесто подойдет, его смешивают с пресным, разделывают на куски по 30 г, раскатывают, Похожие статьи: Ишлеки (изделие из теста) Хейгенек (изделие из теста) Самса (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Чапады (пышка из теста) […]

Крутое тесто, замешанное как для лапши, раскатывают в лепешки, на середину их кладут фарш, края защипывают в середине изделия. Смазав яйцом, выпекают. Этли нан можно подавать к бульону. Похожие статьи: Фитчи (пирожки с мясом) Этли борек (пельмени) Гутап (пирожки с луком) Ишлеки (изделие из теста) Хошан (пирожки) Этли унаш Шилекли Гошкийда (пирожки) Самбуса‑варахин (пирожки) Гошнан […]