Кулинария — просто

Тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см, закладывают начинку слоями: рыбное филе и тонкие пласты сала, салаку кладут вперемешку с мелкими кубиками сала, не разрезая филе. Похожие статьи: Рыба, тушенная с грибами Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Балык берек (манты огурджалинские) Рыба в тесте Запеканка кровяная Завью пудиньш (запеканка) Запеканка из трески и белого хлеба Сильгу […]

Картофель нарезают мелкой соломкой. Форму смазывают маслом, кладут в нее слоями лук, картофель, рыбное филе разных сортов, причем нижний и верхний слой должны быть картофельными. Похожие статьи: Салака тушеная Салака маринованная Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Суп из салаки с картофелем Салака с морковью Суп молочно‑рыбный Салат из сельди с картофелем Запеканка из мяса и […]

Подготовленную салаку укладывают слоями в смазанную маслом глубокую сковороду, пересыпая мелко нарезанным зеленым луком и укропом, солят, заливают молоком, предварительно разведя в нем муку, Похожие статьи: Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Салака маринованная Салака в молоке Суп молочно‑рыбный Салака с морковью Молочный суп с клецками из ячменной муки Салака под белым маринадом Суп молочно‑овощной Ишхан‑хашац […]

Нарезанное мелкими кубиками сало слегка обжаривают, добавляют мелко нарезанный лук, муку, перемешивают, доводят муку до золотистого цвета, вливают молоко, солят и варят на слабом огне до загустения. Похожие статьи: Салака тушеная Салака маринованная Буглама (баранина, тушенная со специями) Салака в молоке Куриные шарики в сырно-сливочном соусе Салака с морковью Салака под белым маринадом Сельдь в […]

Подготовленную рыбу (с костями) нарезают на кусочки и варят. В процеженный бульон закладывают картофель и варят его до полуготовности, затем добавляют пассированный лук и доводят суп до готовности. Похожие статьи: Молочный суп с ячневой крупой и картофелем Салат из сельди с картофелем Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами) Суп молочно‑рыбный Сильтюпудиньш (запеканка из селедки […]

Подготовленную салаку панируют в муке, солят и жарят, затем заливают теплым маринадом и выдерживают на холоде в течение суток. Похожие статьи: Салака под белым маринадом Ролль мопс (маринованная селедка) Салака тушеная Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Ножки свиные в желе Салака в молоке Суп из салаки с картофелем Салака с морковью Баклажаны в маринаде Капуста […]

Салаку очищают, потрошат, промывают, укладывают в форму или эмалированную мисочку, посыпают мелко шинкованным репчатым луком, солью, перцем, покрывают кусочками сливочного масла и заливают молоком так, Похожие статьи: Салака с морковью Салака под белым маринадом Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Сельдь рубленая Суп молочный […]

Салаку очищают, отделяют головы и кости (соленую предварительно вымачивают). Морковь измельчают на крупной терке, обжаривают, вливают воду, чтобы морковь была только покрыта, добавляют измельченные лук, петрушку, сельдерей и припускают. Похожие статьи: Салака под белым маринадом Баклажаны в маринаде Кифтелуцэ Рулет из сельди в маринаде Суп с фасолью Баклажаны фаршированные Чорба из петуха Фасоль отварная Рулет […]

Подготовленную салаку обваливают в муке, жарят целыми тушками, охлаждают и заливают белым маринадом. Похожие статьи: Салака с морковью Сельдь рубленая Рулет из сельди в маринаде