Кулинария — просто

Очищенную вареную свеклу, свежую белокочанную капусту, яблоки режут соломкой. Капусту перетирают с солью, отжимают, смешивают с яблоками, свеклой и заправляют Похожие статьи: Закуска «Аппетитная» Огурцы фаршированные Салат по‑казахски Яйцо, фаршированное сельдью с луком Борщ черниговский Гусь с яблоками Борщ киевский Борщ волынский Борщ крестьянский холодный Украинская кухня

Нарезанные кружочками баклажаны солят и оставляют на 10–15 минут, затем отжимают обжаривают до образования золотистой корочки, складывают в посуду с пассированным Похожие статьи:  Схторац‑бадрожан (баклажаны с чесноком) Баклажаны жареные с чесночной подливкой Айлазан Салат овощной с острой приправой Завиванец из рыбы Бора из овощей Цыплята, припущенные с овощами Икра из баклажанов Бозбаш эчмиадзинский (суп) Сациви […]

Сладкий стручковый перец промывают, удали плодоножку и семена, кладут в подсоленную воду и кипятят 5–10 минут. Воду сливают, охлажденный перец нарезают Похожие статьи: Салат «Буковина» Салат овощной с острой приправой Салат из свеклы с хреном Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Салат картофельный Салат с кальмарами Салат «Киевский» Средиземноморский салат с курицей Салат […]

Печеную свеклу очищают, нарезают кусочками, сбрызгивают уксусом, посыпают корицей перемешивают, укладывают горкой в салатнице поливают сметаной, смешанной Похожие статьи: Хрен с уксусом Карп с хреном и яблоками Грибы с хреном Икра из свеклы Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Салат свекольный «Острый» Хрен красный Хрен со сметаной Салат овощной с острой приправой Лобуц (салат)

Свеклу очищают, натирают на крупной терке, поджаривают на подсолнечном масле, добавляют мелко нашинкованный и обжаренный лук, томат пюре, соль, сахар, перец, перемешивают Похожие статьи: Икра кабачковая Салат из свеклы с хреном Икра грибная Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Ягнятина на мангале под маринадом из персиков Икра из баклажанов Борщ с фасолью Толчонка Икра щуки Борщ зеленый украинский Начинка […]

Корни хрена замачивают в воде, очищают (слегка соскабливают), измельчают на мелкой терке. В полученную массу всыпают соль, сахар, вливают холодную кипяченую Похожие статьи: Хрен заварной Хрен красный Хрен со сметаной Карп с хреном и яблоками Редька с квасом или уксусом Салат из свеклы с хреном Фасоль с уксусом и чесноком Фасоль с винным уксусом и […]

Из клюквы отжимают сок. Выжимки заливают кипятком, варят, снова отжимают, охлаждают. В клюквенной воде разводят муку. Сок уваривают с медом до легкого сгущения, Похожие статьи: Мед клюквенный Луковый взвар Капустный взвар Кисель клюквенный Мелкая рыба жареная с клюквой Каша манная с клюквой Суп молочно‑рыбный Хрустики — печенье «Хворост» Солянка рыбная Суп из клюквы с лапшой

Квашеную капусту шинкуют как можно мельче, обжаривают на сковороде с мелко нашинкованным луком до мягкости, вливают уксус, перекипяченный с медом (в эмалированной посуде), Похожие статьи: Луковый взвар Клюквенный взвар Салат капустный с яблоком «Свежесть» Фасоль с винным уксусом и растительным маслом Форшмак Начинка из рыбы с соленой скумбрией (сардиной) Вареники с печенью и салом Биточки […]

Лук шинкуют, смачивают уксусом, дают постоять 5–10 минут, затем обжаривают на сковороде до мягкости, после чего кладут мед, уваривают до загустения Похожие статьи: Клюквенный взвар Капустный взвар Пиева (луковый суп) Оладьи картофельные Шаньги сибирские Помидору срюба (суп томатный с рисом) Рассольник с потрохами домашней птицы Французский луковый суп-пюре  Пиеба (луковый суп) Шашлык по‑казахски

Горчичный порошок тщательно растирают, заливают кипятком, хорошо размешивают. В полученную густую массу вливают стакан горячей воды и, не размешивая, Похожие статьи: Горчица Хрен с уксусом Форшмак Капуста маринованная Рыба под маринадом Хрен красный Хрен заварной Буглама кебаб (шашлык на пару) Суп из клюквы с лапшой Маринованный виноград