Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда, Чувашская кухня > Колбаса домашняя

Колбаса домашняя

В кипящую подсоленную воду кладут баранье, нарубленный репчатый , пшенную или рисовую крупу и варят до полуготовности. Приготовленной массой наполняют обработанные кишки и отваривают до готовности. Подается к столу в горячем виде.

Лук репчатый 50, крупа пшенная 200, сало свиное, баранье 150, кишки 300, вода 360, соль.

 Колбаса домашняя

— Вовочка, ты уроки сделал?
— Нет.
— А почему тогда уже лег спать?
— Меньше знаешь крепче спишь!

Метки: , , , ,


Оставить отзыв