Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда, Мясные блюда, Украинская кухня > Котлеты полтавские

Котлеты полтавские

Говядину дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду, измельченное  шпик, чеснок, соль, молотый перец и перемешивают. Из фарша формуют , панируют их в сухарях и жарят.

Подают котлеты с жареным картофелем, полив растопленным маслом.

Говядина 140, сало шпик 10, чеснок 1,5, перец черный молотый 0,02, вода 10, сухари 12, жир 10, масло сливочное 5, соль.

 Котлеты полтавские

 — Cмотри, олень!
— Это намек?
— Это олень..

Метки: , , ,


Оставить отзыв