Кулинария — просто

Очищенную и выпотрошенную со стороны головы форель (брюшко не разрезаем!) наполняют отваренным рисом, заправленным маслом, изюмом и имбирем, кладут на смазанный маслом Похожие статьи: Форель запеченая Ишхан хоровац (форель на вертеле) Форель в вине Форель по‑норски Форель припущенная Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Форель, жаренная по‑иссыккульски Пудинг творожный Джуджа (плов с цыпленком) Балыг (плов)

Очищенную рыбу потрошат, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся после удаления жабр, хорошо промывают. Брюшко рыбы внутри посыпают солью, перцем, после чего наполняют мелко Похожие статьи: Форель в вине Форель припущенная Ишхан хоровац (форель на вертеле) Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Форель запеченая Форель, жаренная по‑иссыккульски Балыг (плов) Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ (гуляш из говядины с […]

На дно кастрюли кладут крест накрест небольшие чистые палочки, вливают белое виноградное вино. На палочки в 2–3 ряда укладывают подготовленную и посыпанную солью форель, сверху кладут крупно нарезанные листья эстрагона Похожие статьи: Форель по‑норски Ишхан хоровац (форель на вертеле) Форель запеченая Форель, жаренная по‑иссыккульски Форель припущенная Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Шашлык любительский Купаты на скорую руку Хазани […]

Рыбу потрошат со стороны головы, не разрезая брюшка, промывают, посыпают солью, перцем, надевают на шпажку и жарят над раскаленными углями, периодически смазывая рыбу маслом. Похожие статьи: Форель запеченая Форель припущенная Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Форель, жаренная по‑иссыккульски Хазани хоровац Цыплята, фаршированные, жаренные на вертеле (по‑абхазски) Кололик (суп с фрикадельками) Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Почки […]

Форель очищают, разрезают брюшко, удаляют внутренности, промывают и пластуют, не разрезая спинки. Подготовленную рыбу укладывают кожей вниз на смазанную маслом сковороду, солят, Похожие статьи: Форель припущенная Форель, жаренная по‑иссыккульски Ишхан‑хашац (тушеная рыба)  Гора‑мусамбе Бозбаш зимний (суп) Запеканка овощная Зернушка Хушан Трёхцветный хлеб Кололик (суп с фрикадельками)

Очищенную и выпотрошенную рыбу хорошо промывают, солят, кладут в кастрюлю, вливают немного воды и припускают на слабом огне 15–18 минут. Готовую рыбу осторожно перекладывают на блюдо, Похожие статьи: Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Форель, жаренная по‑иссыккульски Свадебный суп Чорба уваренная Баранина, припущенная в тминном соусе Балыг (плов) Балык‑бозбаш Мороженое с кулиссой из ежевики Пештеку мождей (отварная рыба […]

Очищенную и выпотрошенную рыбу промывают, посыпают солью, кладут в кастрюлю, добавляют несколько стеблей эстрагона, вливают немного воды и припускают на слабом огне в течение 15–20 минут. Похожие статьи: Форель, жаренная по‑иссыккульски Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Рыба в тесте Лобуц (салат) Балык‑бозбаш Балыг (плов)

Обработанную рыбу нарезают на порции, панируют в муке и жарят. Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком. Отдельно жарят болгарский перец, шинкованный соломкой, пассируют томат и соединяют с редькой и луком. Похожие статьи: Лагман по‑киргизски (густой суп) Салат «Сусамыр» Паприкаш из говядины  Шорпо (суп) Чанахи  Батта (густой суп) Чахохбили Пити Гивеч ку легуме (овощное рагу по‑молдавски) […]