Кулинария — просто

Порционные куски говядины обжаривают на говяжьем топленом сале до образования румяной корочки, добавляют репчатый лук и продолжают жарить до приобретения луком золотистого цвета. Затем перекладывают мясо в глубокий сотейник, Похожие статьи: Мясо кисло‑сладкое Тефтели в кисло‑сладком соусе Жаркое говяжье по‑еврейски Жаркое домашнее Жаркое «Казань» Жаркоп (жаркое) Лилибж (жаркое) Жаркое по‑молдавски Бехили жаркоп (жаркое с айвой) […]

Говядину пропускают через мясорубку вместе с черствой булкой и чесноком, добавляют в полученную массу сырые яйца, соль и тщательно вымешивают. Котлетную массу разделывают на тефтели весом по 12–15 г, панируют в муке и обжаривают на топленом говяжьем жире. Похожие статьи: Жаркое кисло‑сладкое Мясо кисло‑сладкое Тефтели в соусе Тефтели по‑молдавски в маринаде Кисель из черного хлеба Говядина […]

Вам понадобятся: шампиньоны, 1 стакан томатного сока (или сок 2 помидор), 0,5 стакана оливкового масла, 1 ч.л. кориандра, 1 ч.л. тимьяна, сок половины лимона, щепотка свежемолотого черного перца, Похожие статьи: Советы хозяйке. Грибы. Часть 2 Пицца с грибами, базиликом, чили и чесноком Советы хозяйке. Грибы. Часть 1 Пастицио Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с […]

Способ приготовления пунша прост и напоминает глинтвейн и грог. В эмалированной или керамической посуде подогревают вино до 70 градусов, Похожие статьи: Глинтвейн Уяча (колобок) Суп рисовый с лимоном Пирожки картофельные с капустой Яблоки или груши с сиропом Форель в вине Галушки из ячменной муки Балиш (пирог) Запеченный лосось с ароматными травами и лимоном Соломат

Его основа – белое или красное вино, в которое добавляют фрукты и пряности. Основное правило – вино не доводят до кипения. Его заливают в кастрюльку, ставят на слабый огонь. Похожие статьи: Сбитень русский Сбитень Кисель из красного вина с вареньем Маринад из белого вина с луком и перцем Пунш Груши в пряном винном сиропе Маринад […]

Очищенную рыбу потрошат, не разрезая брюшка, через отверстие, образовавшееся после удаления жабр, хорошо промывают. Брюшко рыбы внутри посыпают солью, перцем, после чего наполняют мелко Похожие статьи: Форель в вине Форель припущенная Ишхан хоровац (форель на вертеле) Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Форель запеченая Форель, жаренная по‑иссыккульски Балыг (плов) Токанэ дэ порк ку мэмэлигуцэ (гуляш из говядины с […]

На дно кастрюли кладут крест накрест небольшие чистые палочки, вливают белое виноградное вино. На палочки в 2–3 ряда укладывают подготовленную и посыпанную солью форель, сверху кладут крупно нарезанные листья эстрагона Похожие статьи: Форель по‑норски Ишхан хоровац (форель на вертеле) Форель запеченая Форель, жаренная по‑иссыккульски Форель припущенная Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Шашлык любительский Купаты на скорую руку Хазани […]

Красное вино разбавляют водой и доводят до кипения, затем добавляют варенье, сахар и заваривают растворенным в холодной кипяченой воде крахмалом. Кисель доводят до кипения и охлаждают. Похожие статьи: Альвица Жаркое по‑молдавски Суп из красного лобио Груши в пряном винном сиропе Гивеч из баранины (рагу) Розовый щербет Кифтелуцэ Мятное мороженое Цыпленок на гратаре Сырбушка

Свинину нарезают поперек волокон кусками толщиной 1,5 см, слегка отбивают, сбрызгивают сухим белым вином, солят, перчат и оставляют на 15 минут. Отбивные обжаривают на гратаре (толстой железной решетке, расположенной над раскаленными углями) Похожие статьи: Цыпленок на гратаре Баклажаны фаршированные Фасоль, взбитая с муждеем Биточки по‑кишиневски Купаты Чорба из баранины Кабачки фаршированные Купаты на скорую руку Чахохбили […]