Кулинария — просто

Мякоть баранины вместе с сырым картофелем, чесноком дважды пропускают через мясорубку, добавляют соль, черный и красный перец, взбитое яйцо, перемешивают. Делают из фарша шарики яйцевидной формы, Похожие статьи:  Котлеты «Ала‑тоо» Толма из лука  Схторац‑бадрожан (баклажаны с чесноком) Толма эчмиадзинская Котлеты из гороха (фасоли) Бозбаш зимний (суп) Бозбаш ереванский (суп) Измирн кюфта Карей хоровац (шашлык) Тисвжик

Из мяса готовят фарш с добавлением молока и желтков, затем разделывают его кружками, на середину которых кладут белок сваренного вкрутую яйца, заполненного зеленым маслом, и формуют зразы. Похожие статьи: Котлеты из гороха (фасоли) Зразы с хреном Зразы литовские Биточки по‑кишиневски Баранина, шпигованная курдючным салом Салат «Сусамыр» Бифштекс по‑молдавски натуральный Суп‑пюре из овощей Чучу (омлет с […]

Замоченный горох (фасоль) отваривают до мягкости и дважды пропускают через мясорубку. В слегка охлажденную массу добавляют мелко нарезанный, поджаренный на масле, лук, взбитое яйцо, муку, соль, все перемешивают. Похожие статьи: Суп из нута (гороха)  Котлеты «Ала‑тоо» Комы гороховые Запеканка из мяса и овощей Суп молочный с горохом Кнели из фасоли по-кавказски Гивеч ку легуме (овощное […]