Кулинария — просто

Готовят пресное тесто густой консистенции: в простоквашу кладут соль, размягченный маргарин, всыпают ржаную муку и хорошо промешивают (тесто должно быть однородным). Похожие статьи: Картупеля нянь (шаньги с картофелем) Шаньги сибирские Шаньги с картофелем Шаньги с картофелем или горохом Кокачи гороховые Колоса толоконные Калитки картофельные Пирожки из соленых огурцов Коман мелна (блины трехслойные) Перепечи

Из заварного теста, раскатанного тонким слоем, вырезают выемкой кружки, на середину которых кладут сахарный песок, складывают в виде полукруга и жарят. Похожие статьи: Перунапийрайта (картофельные пироги) Капкарат (пресные блины на сковороде) Русская кухня. Часто вторая — пироги и блины. Каттама (изделие из теста) Калакяярейтя (рыбники) Кокосовик с творогом Када Гокай (изделие из теста)  Печенье «Айгуль» […]

Пресное тесто раскатывают в лепешку толщиной 1 мм, на нее кладут рассыпчатую пшеничную кашу с сахаром. Края соединяют, придав полукруглую форму. Жарят Похожие статьи: Перец жареный Сулугуни жареный (сыр жареный) Какрискукка (пирог с репой) Пирог со щавлем Картофель жареный с огурцами Поросенок жареный с гречневой кашей Перунапийрайта (картофельные пироги) Гусь жареный Балиш (пирог) Пирог ржаной […]

Одно из самых любимых на Руси блюд – пироги. «Не красна изба углами, а красна пирогами», – говорит русская пословица. Само слово «пирог», происшедшее от древнерусского слова «пир», говорит о том, что ни одно торжественное застолье Похожие статьи: Русская кухня. Часть первая — хлебобулочные изделия. Русская кухня. Часть шестая — напитки и десерты. Русская кухня. Часть […]

В холодную воду (3/4 нормы) добавляют соль, лимонную кислоту или сок лимона, сырые яйца, перемешивают, всыпают муку и месят тесто, добавляя постепенно оставшуюся воду, Похожие статьи: Пирожки из дрожжевого слоеного теста Пирожки из сдобного пресного теста Пирожки печеные из дрожжевого теста (безопарный способ) Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ) Каттама (изделие из теста) Пирог […]

Из дрожжевого безопарного теста делают шарики весом 70 г, укладывают их на листы, смазанные маслом, дают постоять в тепле несколько минут, делают углубление, кладут на него начинку, Похожие статьи: Картупеля нянь (шаньги с картофелем) Шаньги с картофелем Шаньги сибирские Кыстыбый с картофелем (пирог с незащипанными краями) Шурбо (суп с горохом) Хычин с картофелем и сыром Суп […]

В посуду вливают половину указанного в рецепте молока, добавляют соль, сахар, яйца, все перемешивают, всыпают муку, снова все перемешивают и постепенно вливают остальное молоко. Похожие статьи:  Сочни архангельские Сочни с овсяной кашей Вареники из гречневой муки с творогом Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом Капкарат (пресные блины на сковороде) Шаньги с картофелем или […]