Кулинария — просто

Супы пюре готовят из круп, бобовых, домашней птицы и дичи, телятины, печени, рыбы. Овощные супы пюре варят из картофеля, цветной капусты, свежих огурцов, кабачков, тыквы, свежих помидоров, моркови, зеленого горошка и т. п. Продукты варят до готовности, затем протирают и в виде пюре вводят в бульон, отвар или соус. Похожие статьи: Советы хозяйке. Первые блюда. Часть 2: супы, […]

Вам понадобится: 4 чашки рубленого лука, 300 мл говяжьего бульона, 1\2 чашки несоленого масла, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сухого шери (по желанию), 1 ч.л. сушеного тмина, соль и перец по вкусу, Похожие статьи: Суп французский с цуккини Суп‑пюре из свежих грибов Суп с говядиной и лапшой Кофейный торт «Уикендный полдень» Сладкий плов Французский […]

Вам понадобится: картофель 3-4 шт небольшой величины, 1 головка лука, горошек зеленый — 300 г (свежий или замороженный), масло оливковое, специи по вкусу, бульон готовый. Похожие статьи: Суп-пюре тыквенный Суп грибной с сыром Суп с домашней лапшой Суп с рисом и болгарским перцем Суп‑пюре из овощей Суп французский с цуккини Французский луковый суп-пюре Пастицио Суп‑пюре […]

Полезный суп-пюре из тыквы содержит огромное количество каротина (витамин А).Не волнуйтесь, даже самая сладкая тыква не будет приторно — сладкой в этом варианте ее приготовления. Похожие статьи: Шоколадное печенье Brownies «Чёрный лес» Суп зеленый с щавелем Суп с домашней лапшой Рассольник Суп-пюре с зеленым горошком Суп «Летний» Суп французский с цуккини Солянка Суп грибной с […]

Вам понадобится: 3 цуккини средней величины, 50 — 70 г плавленного сыра, 1 морковь средней величины, 1 небольшая луковица, корень сельдерея, зелень укропа, петрушки, бульон, соль по вкусу. Похожие статьи: Суп-пюре тыквенный Суп «Летний» Рассольник Французский луковый суп-пюре Суп с рисом и болгарским перцем Солянка Суп с домашней лапшой Суп-пюре с зеленым горошком Французский сырный […]

Очищенные и нарезанные морковь, свежую капусту, картофель, а также зеленый горошек варят в воде или мясном бульоне, вынимают, пропускают через мясорубку. Процеженный бульон заправляют поджаренной мукой, кладут овощную массу, Похожие статьи: Суп‑пюре из мяса Суп‑пюре из свежих грибов Суп из шпината и щавеля Овощи с соусом Сацебели Зама с цыпленком Суп свекольный с фрикадельками Суп […]

Из мяса и костей варят бульон. Грибы промывают, нарезают, кладут в кастрюлю, добавляют поджаренные морковь и лук, заливают бульоном и, накрыв крышкой, варят около часа. Сваренные грибы пропускают через мясорубку, Похожие статьи: Суп‑пюре из мяса Суп из свеклы с грибами Напиток тминный Суп свекольный с фрикадельками Суп пивной Силькумайзее Борщ ку фасоле Борщ с ушками […]

Куриную тушку разделывают на несколько частей, заливают холодной водой, дают закипеть, снимают пену, затем кладут целиком морковь, петрушку, лук, солят и варят до готовности мяса. В конце варки добавляют перец и лавровый лист. Похожие статьи: Суп свекольный с фрикадельками Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Харчо по‑грузински Суп из шпината и щавеля Чорба уваренная Суп […]