Кулинария — просто

В готовый бульон из цыпленка кладут нарезанные овощи (зеленую фасоль, морковь, петрушку, лук, сельдерей), варят до готовности (15–20 минут). К концу варки вливают прокипяченный квас, заправляют солью, перцем, пряной зеленью, Похожие статьи: Зама с курицей Чорба из баранины Чорба деревенская Чорба из петуха Чорба уваренная Суп из рыбы Борщ ку фасоле Фасоль отварная Суп с […]

Подготовленного цыпленка рубят на две части, посыпают солью, мелко нарезанным луком, зеленью, сбрызгивают вином и оставляют на час. Затем обе половинки цыпленка кладут на гратар или на решетку в духовку и обжаривают, смазывая маслом, с двух сторон. Похожие статьи: Костица на гратаре (отбивные) Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью) Тефтели по‑молдавски в маринаде Кифтелуцэ Баклажаны […]

Тушку цыпленка рубят вдоль на две части, солят и обжаривают в масле на сковороде до готовности. Затем на 5 минут помещают в жарочный шкаф. Из риса готовят откидной плов, часть которого окрашивают настойкой шафрана, полив маслом. Промытые изюм и сушеные абрикосы Похожие статьи: Плов с цыпленком по‑азербайджански Балыг (плов) Ширин (плов) Шам‑кебаб (плов) Тас‑кебаб (плов) […]

Тушку цыпленка обрабатывают, разрезают грудку вдоль, заправляют ножки в кармашек и пластают. Посыпают солью, смазывают сметаной и жарят с маслом на сковороде под прессом. Отдельно подают толченый Похожие статьи: Цыплята, фаршированные, жаренные на вертеле (по‑абхазски) Курица, жаренная в ореховом соусе Курица по‑менгрельски Сациви из птицы Харчо из курицы с орехами Чахохбили из говядины Буглама (баранина, […]