Брынза, жаренная с яйцом

Брынзу нарезают прямоугольниками толщиной 1 см, заливают кипятком чтобы она стала менее соленой. Сало нарезают пластинками, поджаривают на сковороде, затем брынзу опускают во взбитые яйца и обжаривают на сковороде с салом. Готовое блюдо посыпают перцем и зеленью.

Ингредиенты:

Брынза 60, яйцо 1/2 шт., сало шпик 25, красный перец, зелень, соль.

***

Вторая молодость приходит редко, чаще бывает хроническое детство.