Кулинария — просто

Вам понадобится: 10 красных помидоров, 200 г болгарской брынзы, 2 свежих огурца (100 г), 3-4 стебелька зеленого лука, петрушка, сельдерей, укроп, 1\3 стакана растительного масла, Похожие статьи: Салат «Весенний» Помидоры фаршированные Помидоры быстросоленые Печенье Каллы Яйца, фаршированные рубленой сельдью Огурцы фаршированные Советы хозяйке. Помидоры, огурцы Средиземноморский салат с курицей Салат «Лето» Цыплята, фаршированные, жаренные на […]

Готовят вытяжное тесто (см. рецепт «Плэчинта с брынзой»), смазывают его сливочным маслом, посыпают тертой брынзой или творогом и заворачивают довольно туго рулетом. Рулет, в свою очередь, сворачивают в виде спирали, смазывают яйцом и выпекают в духовке. Похожие статьи: Плэчинта с брынзой Рулет яичный с брынзой Скроб с брынзой Мамалыга с брынзой Мусака со свиным фаршем […]

Из пшеничной муки, яйца, растительного масла, воды и соли замешивают не очень крутое тесто. Тесто вымешивают до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Затем скатывают шар, накрывают теплым полотенцем и дают постоять 30 минут. Похожие статьи: Вертута с брынзой Рулет яичный с брынзой Скроб с брынзой Мамалыга с […]

Яйца взбивают, добавляют молоко, выливают на разогретую с маслом сковороду и помешивают, чтобы ускорить загустение. До того, как скроб загустеет, всыпают в него тертую брынзу. Если дно скроба загустеет, а верх будет жидковат, сковороду Похожие статьи: Скроб с кабачками Рулет яичный с брынзой Плэчинта с брынзой Вертута с брынзой Урс (шарики из мамалыги) Мамалыга с […]

Яйца, муку, молоко, соль, перец хорошо взбивают и выпекают на противне, смазанном маслом, в духовке. Готовый омлет покрывают слоем смеси тертой брынзы с картофельным пюре, заворачивают рулетом, укладывают на лист так, чтобы шов оказался внизу, Похожие статьи: Рулет яичный с овощами Скроб с брынзой Вертута с брынзой Кабачки фаршированные Плэчинта с брынзой Мамалыга с брынзой […]

Варят более жидкую, чем обычно, мамалыгу, разделяют ее ложкой на куски величиной с небольшое яблоко, делают в каждом куске выемку, заполняют ее брынзой, скатывают в руках в шарик и пекут в золе. Похожие статьи: Мамалыга с брынзой Фасоль протертая Скроб с брынзой Скроб с кабачками Мамалыга, запеченная с творогом Плэчинта с брынзой Рулет яичный с […]

Брынзу нарезают прямоугольниками толщиной 1 см, заливают кипятком чтобы она стала менее соленой. Сало нарезают пластинками, поджаривают на сковороде, затем брынзу опускают во взбитые яйца и обжаривают на сковороде с салом. Похожие статьи: Мамалыга с брынзой Скроб с брынзой Плэчинта с брынзой Рулет яичный с брынзой Виртиняй Урс (шарики из мамалыги) Якнине (паштет по‑литовски) Кабачки фаршированные […]

Кукурузную муку всыпают в подсоленный кипяток, размешивают и варят мамалыгу при медленном кипении 25 минут, затем огонь уменьшают и доваривают, непрерывно помешивая до полного загустения. В готовности мамалыги убеждаются следующим образом: Похожие статьи: Мамалыга, запеченная с творогом Плэчинта с брынзой Скроб с брынзой Урс (шарики из мамалыги) Вертута с брынзой Рулет яичный с брынзой Брынза, […]

Молодые кабачки очищают от кожицы, разрезают поперек на две части, удаляют семена, наполняют овощным фаршем (лук, морковь, петрушку, капусту, сельдерей нарезают соломкой, поджаривают на растительном масле, добавляют соль, перец), затем панируют в муке, Похожие статьи: Баклажаны фаршированные Рулет яичный с брынзой Костица на гратаре (отбивные) Баклажаны в маринаде Мусака с барашком Мусака со свиным фаршем […]