Галушки гречневые

Из гречневой муки, яиц, соли и воды готовят некрутое тесто, раскатывают его в пласт толщиной 4–5 мм, нарезают галушки в виде небольших квадратиков, варят в подсоленной воде и отцеживают на дуршлаг. Репчатый лук поджаривают с салом и этой смесью поливают галушки. Подают горячими.

Мука 60, вода 30, яйцо 1/4 шт., сало 20, лук репчатый 20, соль.

 Целовать свою жену — одно удовольствие, целовать чужую — другое.