Шашлык из почек

Промытые бараньи почки нарезают кусочками весом 20–25 г, посыпают солью, перцем, нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями. Готовые шашлыки снимают со шпажек и укладывают на блюдо. Подают с жареными помидорами, поливают почки уксусом и посыпают рубленым зеленым луком.

Ингредиенты:

Почки бараньи 170, помидоры свежие 190, уксус 3 % й 5, лук зеленый 15, перец черный молотый, соль.

***

Сотрудникам Газпрома разрешают фотографироваться на паспорт с улыбкой.