Кулинария — просто

Свежие грибы очищают, промывают, опускают в кипящую воду на 2–3 минуты и дважды пропускают через мясорубку вместе с луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и перемешивают. Похожие статьи: Пельмени грибные Биточки по‑селянски Биточки по‑казацки, запеченные под соусом Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Вареники со свежими грибами Пирог со свежими грибами Плов с чесноком Бульбяные […]

Грибы очищают, ошпаривают кипятком, промывают, нарезают и жарят на сковороде. Когда из грибов выпарится почти вся жидкость, кладут сливочное масло, мелко нашинкованный лук и нарезанный Похожие статьи: Муно дене жаритлыме понго (грибы, жаренные с яйцом) Грибы соленые с картофелем Грибы жареные Грибы пряженые Мачанка по‑крестьянски Вареники со свежими грибами Борщ с грибами и черносливом Грибы […]

Очищенный и отваренный картофель пропускают через мясорубку, смешивают с мукой, яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатывают, нарезают ромбами, в середине Похожие статьи: Суп картофельный с мучными клецками и салом Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью Цимес картофельный Картофель, фаршированный сельдью Картофель, запеченный с коноплей Гульбишник молочный Пирог со свежими грибами […]

Отваренный в «мундире» картофель очищают, толкут, добавляют муку, яйцо, соль, хорошо перемешивают и разделывают в виде лепешек. На середину лепешки кладут фарш из творога, смешанного с сырым яйцом, Похожие статьи: Картофляники Чепалгаш (пышки с творогом) Бульбишники Вареники из гречневой муки с творогом Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) Чуду с творогом Вареники, запеченные […]

Яйца взбивают, добавляют муку, молоко, хорошо размешивают. Нарезанное брусочками сало шпик и кусочки домашней колбасы обжаривают и заливают яичной смесью. Жарят омлет на плите, Похожие статьи: Омлет с помидорами, болгарским перцем и колбасой Мачанка по‑крестьянски Колбаса домашняя Пелюхи Сохта (домашняя колбаса) Чучу (омлет с зеленью) Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Колбаса крестьянская жареная Чай по‑якутски Колбаса домашняя

Желтки взбивают добела с сахарной пудрой, добавляют истолченные в ступке ядра орехов и снова взбивают до образования эластичной массы, вливают молоко, размешивают, осторожно всыпают слегка растертую Похожие статьи: Клецки мучные заварные Клецки манные Клецки капустные Пирожное «Картошка» Жнейдлих (клецки) из мацы Клецки мучные Кнейдлих (клецки) из манной крупы Клецки картофельные с мясом Клецки резаные Куэрчэх

Натертый сырой картофель отжимают, добавляют муку, соль, перемешивают. Из полученной достаточно густой массы формуют небольшие шарики, каждый разминают з плоский кружок, внутрь которого кладут мясной фарш, Похожие статьи: Картофельные крокеты с мясом Картофель, фаршированный мясом Пирожки картофельные с капустой Галушки картофельные Хушан Картофель, фаршированный сельдью Бульбишники Пельмени с мясом Жемайчю блинай (блины) Голубцы с мясом […]

Белокочанную капусту шинкуют, заливают молоком или водой с добавлением масла и припускают до готовности на слабом огне. Не прекращая нагрева, всыпают манную крупу и проваривают до загустения. Похожие статьи: Клецки мучные заварные Клецки картофельные с мясом Клецки манные Клецки мучные Капуста , тушенная в горшочке Клецки сладкие Жнейдлих (клецки) из мацы Пирожки картофельные с капустой […]

Молоко кипятят с маслом, всыпают манную крупу, разваривают, солят и ставят в умеренно нагретую духовку на 10–15 минут или на водяную баню на 20 минут. Затем массу охлаждают, Похожие статьи: Клецки сладкие Кнейдлих (клецки) из манной крупы Клецки мучные Клецки капустные Клецки мучные заварные Клецки резаные Клецки картофельные с мясом Жнейдлих (клецки) из мацы Шыл […]

Молоко и масло кипятят в сотейнике, всыпают муку и, продолжая держать на медленном огне, быстро и тщательно размешивают до получения эластичной массы (пока она не начнет отставать от стенок). Похожие статьи: Клецки мучные Клецки сладкие Клецки манные Клецки капустные Клецки картофельные с мясом Кнейдлих (клецки) из манной крупы Клецки резаные Гульбишник молочный Каша рисовая сладкая […]