Кулинария — просто

Традиционное норвежское блюдо, очень вкусно и сытно, всем любителям баранины рекомендуется! Ингредиенты: 1 кг молодой баранины на косточке Похожие статьи: Чахохбили из баранины Мхали из белокочанной капусты Хазани хоровац Толма летняя Сметанный десерт с фаршированной сливой Индюшиные фрикадельки в остром томатном соусе под сыром

Мякоть баранины с жиром пропускают через мясорубку, добавляют мелко нарезанный лук, зелень кинзы, петрушки и базилика, молотый черный перец, перебранный и промытый рис, соль, все хорошо перемешивают. На баклажанах средней величины делают небольшой долевой надрез, Похожие статьи: Икра из баклажанов Чанахи Баклажаны с орехами Чахохбили из баранины Чахохбили из говядины Мцвади (шашлык в баклажанах) Курица, […]

Мякоть говядины вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют соль, молотый черный перец, толченые чеснок и стручковый перец, корицу, гвоздику, сырое яйцо, хорошо перемешивают, затем кладут зерна граната или барбариса. Из полученной массы формуют небольшие шарики, Похожие статьи: Купаты Купаты по‑имеретински Баклажаны печеные с орехами и гранатом Хазани хоровац Гуруми Бастурма (вид шашлыка) по‑грузински Чахохбили […]

Сырую свинину пропускают через мясорубку, добавляют рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин, перец и соль. Полученным фаршем наполняют кишки; завязав концы колбасок придав им форму подковы, жарят над горячими углями. Похожие статьи: Купаты по‑имеретински Купаты на скорую руку Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов) Каурма Чанахи Баранина или говядина с фасолью Хаши […]

Баранину или говядину (грудинку) нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком Добавляют муку, томат пюре, пассеруют, разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, Похожие статьи: Каурма Харчо по‑грузински Солянка по‑грузински Баранина с алычой Чанахи Чахохбили из говядины Буглама (баранина, тушенная со специями) Хашлама Чахохбили Чахохбили из […]

Баранину нарезают кусками по 20–25 г, обжаривают в сотейнике, добавляют репчатый лук, бульон и тушат под крышкой. Затем кладут томат пюре или часть предусмотренных по норме помидоров. Через 10 минут разводят бульоном или кипятком и заправляют толченым чесноком, Похожие статьи: Баранина или говядина с фасолью Чанахи Харчо по‑грузински Сабза каурма Каурма хингал Солянка по‑грузински Баранина с алычой […]

Тушку курицы обрабатывают, нарезают кусками и обжаривают в смеси топленого масла и срезанного куриного жира до образования румяной корочки. Все пряности растирают, перемешивая с мелко рубленной зеленью, толчеными орехами и уксусом, соединяют с Похожие статьи: Чахохбили Курица, жаренная в ореховом соусе Курица по‑менгрельски Чахохбили из баранины Чахохбили из говядины Бастурма (вид шашлыка) по‑грузински Толма летняя […]

Жирную говядину нарезают кусками и обжаривают без добавления жира, кладут нашинкованный лук и жарят вместе еще 10 минут, затем солят, добавляют очищенные от кожицы и нарезанные помидоры или томат пюре, «толченые чеснок и стручковый перец, и тушат 15–20 минут. Похожие статьи: Чахохбили из баранины Чахохбили Толма летняя Чанахи Баранина или говядина с фасолью Каурма Бозартма из […]

Мякоть жирной баранины нарезают небольшими кусками, складывают в разогретую кастрюлю и жарят около 20 минут, последние 5 минут – вместе с нашинкованным луком, слегка солят. Помидоры погружают на 1–2 минуты в кипяток, снимают Похожие статьи: Чахохбили из говядины Бозартма из баранины Толма летняя Чанахи Чахохбили Баранина или говядина с фасолью Бозартма из цыпленка Каурма Купаты […]

Очень симпатичный рецепт — получается вкусно и сытно, правда отнюдь не диетически. Что важно — яйца нельзя переварить (опустив их в холодную воду поставьте на очень высокий огонь, когда вода закипит варите 4-5 минут, Похожие статьи: Шечаманды с мацони Ярпаг далмасы (голубцы) Торт ″Трюфель″