Кулинария — просто

В кипящую воду кладут нарезанные картофель, капусту, варят 10–15 минут, добавляют вареную фасоль с отваром, нарезанный соломкой сладкий перец, нашинкованную соломкой Похожие статьи: Борщ холодный с фасолью Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ черниговский Борщ сладкий холодный Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ крестьянский холодный

Варят костный бульон, процеживают его, затем кладут нарезанный ломтиками картофель, доводят до кипения, добавляют свеклу, предварительно протушив ее со сливочным маслом, Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ галицкий Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ крестьянский Борщ киевский с грибами Борщ с фасолью Борщ львовский Борщ с баклажанами Борщ волынский

В кипящий бульон опускают нашинкованную соломкой капусту, после закипания добавляют нарезанный кубиками картофель и варят 10–15 минут. Затем кладут заранее сваренную фасоль с отваром, Похожие статьи: Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ киевский Борщ галицкий Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ с грибами и черносливом Борщ волынский

Варят костный бульон, кладут в него нарезанный ломтиками картофель и доводят до кипения, добавляют нашинкованные капусту и баклажаны, через 10–15 минут – нарезанный Похожие статьи: Борщ криворожский холодный Борщ гетманский Борщ черниговский Борщ украинский Борщ с фасолью Борщ по‑хмельницки Борщ киевский Борщ украинский Борщ львовский Борщ галицкий

Промытые грибы варят, мелко нарезают. В нашинкованную соломкой свеклу добавляют стакан грибного бульона, томат пюре и тушат до полуготовности Нарезанные соломкой лук, морковь, Похожие статьи: Борщ киевский с грибами Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ галицкий Борщ криворожский холодный Борщ крестьянский Борщ по‑хмельницки Борщ грибной Борщ черниговский Борщ с фасолью

Фасоль и свеклу варят отдельно до готовности. Коренья нарезают ломтиками, лук репчатый шинкуют и все вместе пассируют с жиром и томатом пюре. Капусту нарезают шашками, картофель – кубиками. Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ крестьянский Борщ холодный с фасолью Борщ галицкий Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ киевский Борщ киевский с грибами Борщ с баклажанами Борщ с […]

Готовят борщ обычным способом. Из гречневой крупы варят гречневую кашу средней густоты и перемешивают ее с мелко нарезанным пассированным луком. Замешивают тесто из муки, воды, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ украинский Борщ с ушками Борщ украинский Борщ с фасолью Борщ галицкий Борщ по‑хмельницки Борщ львовский Борщ волынский Борщ крестьянский

Свеклу нарезают ломтиками и тушат с томатом пюре и свекольным квасом. Одновременно слегка пассируют с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук. Похожие статьи: Борщ львовский Борщ черниговский Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ киевский с грибами Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ с баклажанами Борщ крестьянский Борщ с грибами и черносливом

Борщ готовят на грибном бульоне, но без помидоров. За 5–7 минут до конца варки добавляют вареные нашинкованные соломкой грибы Похожие статьи: Борщ киевский с грибами Борщ волынский Вареники со свежими грибами Борщ галицкий Борщ с грибами и черносливом Борщ киевский Борщ с баклажанами Суп с телятиной и грибами Борщ львовский Борщ по‑хмельницки

Очищенную свеклу варят до полуготовности, затем шинкуют ее соломкой, кладут вместе с нашинкованной капустой в бульон и варят 10 минут. Затем добавляют в бульон Похожие статьи: Борщ черниговский Борщ киевский Борщ галицкий Борщ волынский с грибами Борщ украинский Борщ зеленый украинский Борщ львовский Борщ крестьянский Борщ с фасолью Борщ украинский