Кулинария — просто

Свеклу отваривают в подкисленной воде до полуготовности, нарезают соломкой, добавляют соль, уксус, жир, сахар и тушат до готовности. Лук, нарезанный полукольцами, и коренья, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ львовский Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ галицкий Борщ с грибами и черносливом Борщ украинский Борщ киевский Борщ крестьянский Борщ криворожский холодный

Свеклу шинкуют соломкой и тушат ее с солью, уксусом, жиром, снятым с бульона, томатом пюре с сахаром. Фасоль отваривают отдельно. Похожие статьи: Борщ киевский Борщ галицкий Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ крестьянский Борщ львовский Борщ гетманский Борщ крестьянский холодный Борщ с баклажанами Борщ зеленый украинский

Борщ готовят на бульоне из курицы или гуся. Свеклу, коренья и лук нарезают ломтиками, картофель – кубиками, капусту – шашками. Для приготовления галушек в кипящую Похожие статьи: Борщ крестьянский Борщ киевский Борщ черниговский Борщ криворожский холодный Борщ зеленый украинский Борщ волынский Борщ львовский Борщ украинский Борщ киевский с грибами Борщ с квашеными яблоками

Свеклу промывают и, не очищая кожицы, отваривают в подсоленной воде с добавлением уксуса до полуготовности, а затем очищают, нарезают соломкой и тушат с томатом пюре 20–30 минут. Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ по‑хмельницки Борщ галицкий Борщ с грибами и черносливом Борщ черниговский Борщ крестьянский Борщ криворожский холодный Борщ с фасолью Борщ украинский Борщ киевский

Предварительно замоченные сушеные грибы варят до готовности, бульон процеживают, грибы мелко нарезают. Свеклу шинкуют соломкой и тушат с грибным бульоном. В кипящий грибной бульон Похожие статьи: Борщ волынский с грибами Борщ киевский Борщ с грибами и черносливом Борщ галицкий Борщ по‑хмельницки Борщ с баклажанами Борщ львовский Борщ грибной Суп с телятиной и грибами Борщ крестьянский

Говядину заливают свекольным квасом, водой и варят до готовности. Помидоры нарезают, припускают на топленом масле и протирают через сито. Нарезанную соломкой свеклу тушат на бульоне Похожие статьи: Борщ киевский с грибами Борщ черниговский Борщ украинский Борщ криворожский холодный Борщ крестьянский Борщ волынский Борщ с фасолью Борщ украинский Борщ полтавский Борщ с баклажанами

Свеклу нарезают соломкой, посыпают солью, добавляют уксус, томат пюре, сахар, жир, собранный с бульона, и тушат до готовности. Нарезают соломкой морковь, петрушку, репчатый лук Похожие статьи: Борщ львовский Борщ по‑хмельницки Борщ украинский Борщ украинский Борщ черниговский Борщ с ушками украинский Борщ с фасолью Борщ галицкий Борщ крестьянский Борщ волынский

Жирную говядину (грудинку) хорошо промывают холодной водой, делают с внутренней стороны надрез над ребрами, заливают холодной водой и на сильном огне доводят до кипения. Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ украинский Борщ с ушками украинский Борщ по‑хмельницки Борщ киевский с грибами Борщ киевский Борщ криворожский холодный Борщ львовский Борщ московский Борщ волынский

Вам понадобится: мясо — 200 г, свекла, капуста белокочанная — 0.5 кочана, морковь — 1 шт, петрушка — 1 корень, лук — 1 головка, картофель — 4 шт, томатная паста — 2-3 ст.л, чеснок — 3-4 зубчика, Похожие статьи: Борщ украинский Борщ зеленый украинский Борщ киевский Борщ черниговский Борщ волынский Борщ с ушками украинский Борщ […]

Варят обычный борщ, но перед подачей добавляют вареную фасоль. Похожие статьи: Борщ сибирский Борщ грибной Борщ московский Суп с фасолью Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью) Борщ ку фасоле Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Баранина или говядина с фасолью Фасоль протертая Борщ с ушками