Кулинария — просто

Говяжью грудинку рубят на куски по 40–50 г, заливают холодной водой и варят 30–40 минут. Затем кладут пшено, нарезанные тонкими ломтиками свеклу, морковь, картофель, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ гетманский Борщ крестьянский Борщ с фасолью Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ волынский Борщ черниговский Борщ львовский Мастава суп

Очищенную редьку натирают на терке. Вареный картофель нарезают мелкими ломтиками. Репчатый или зеленый лук мелко рубят. Подготовленные овощи перемешивают, Похожие статьи: Редька с квасом или уксусом Моркова кушман (редька тертая с морковью) Редька с маслом или сметаной Редька с гусиным жиром Редька сай Редька с гусиным жиром Редька с маслом Редька, жаренная в меду Редька […]

Из кислого теста раскатывают лепешки толщиной 1 см, на которые укладывают картофельное пюре, смазывают сметаной и запекают. Похожие статьи: Калитки картофельные Картупеля нянь (шаньги с картофелем) Перунапийрайта (картофельные пироги) Пирожки картофельные (сканцы) Пирожки картофельные Картулипорес (картофельные «поросята») Картофельные оладьи со сметаной Коврижка из ячменной муки Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Клецки картофельные с мясом

Из пресного теста формуют круглые лепешки, на середину каждой кладут начинку из картофельного пюре, разведенного горячим молоком и смешанного с маслом или маргарином. Похожие статьи: Пирожки картофельные с капустой Картофельные колобы Картупеля сочон (картофельные сочни) Пирожки картофельные (сканцы) Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Перунапийрайта (картофельные пироги) Картофельные оладьи со сметаной Картулипорес (картофельные «поросята») Лежни картофельные […]

Филе свежей или соленой сельди нарезают кусочками. Ломтики сырого картофеля кладут слоем на противень, посыпают кусочками сельди и нарезанным репчатым луком; Похожие статьи: Калалимтикко (рыба с жареным картофелем) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Запеканка из мяса и овощей Картофельная драчена со свининой Форшмак Картофель, тушенный со свининой […]

Сырой картофель, нарезанный ломтиками, кладут ровным слоем на сковороду, а на него – тонкие ломтики сельди, посыпают рубленым луком, мукой, поливают маслом и запекают. Похожие статьи: Сельдь с жареным луком Сельдь с картофелем и маслом Калаладика со свининой (запеканка) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Сильгу ворм Калакяярейтя (рыбники) Салат из сельди с картофелем […]

В кипящую подсоленную воду кладут тщательно промытый н предварительно ошпаренный сушеный окунь и варят до готовности. Отделяют мякоть. Бульон процеживают, кладут мякоть рыбы, Похожие статьи: Суп картофельный с рыбой по‑домашнему Борщ киевский с грибами Машхурда (суп с машем ) Уха днепровская Каланейтто (суп) Щерба Шавля с сушеным урюком Суп молочно‑рыбный Борщ с квашеными яблоками Плов […]

Картофель кладут в кипящую воду, дают вскипеть, затем добавляют молоко, рыбу, лук и варят до готовности. Похожие статьи: Суп молочно‑рыбный Молочный суп с ячневой крупой и картофелем Напарокко (суп с сушеным окунем) Уха из карася Суп молочный с рыбой Маймарекка (суп с сушиком) Уха рыбацкая Калалимтикко (рыба с жареным картофелем) Картофельные колобы Суп молочный с […]

В кипящую воду кладут картофель и лук, нарезанные крупными дольками. Когда вода с картофелем закипит, добавляют сушик (мелкую сушеную рыбу), лавровый лист, Похожие статьи: Шома капуста (квашеная капуста) Уха днепровская Напарокко (суп с сушеным окунем) Уха рыбацкая Калалимтикко (рыба с жареным картофелем) Уха ростовская Каланейтто (суп) Уха бурлацкая Рыба, тушенная в молоке Суп картофельный с […]

Рассольный сыр предварительно вымачивают в холодной воде, сыр голландский зачищают, очищенный картофель варят и обсушивают. Все пропускают через мясорубку, перемешивают. Похожие статьи: Хычин с картофелем и сыром Кыстыбый с картофелем (пирог с незащипанными краями) Эт‑хычин Кой‑далян (пирожки круглые с творогом) Эт‑хичин Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) Картупеля нянь (шаньги с картофелем) Шаньги […]