Кулинария — просто

Свежие бараньи печень, легкие, сердце зачищают, тщательно промывают, нарезают кусочками по 25–30 г, посыпают мелко рубленным репчатым луком, черным перцем, солью и перемешивают. Похожие статьи: Ахширф‑амбал (шашлык из субпродуктов) Асип (колбаса) Этхъурчан (шашлык по‑осетински) Куч‑мачи из говяжьих субпродуктов Шашлык из печени Шашлык по‑карски Шашлык по‑кавказски Похлебка из субпродуктов Селянка Гуашуалибж (жаркое из сердца, печени, легких и […]

Бараньи кишки выворачивают, тщательно обрабатывают и промывают. Печень, сердце, легкие и баранье сало мелко нарезают, добавляют рубленый репчатый лук, перец, соль, сырой рис и все перемешивают. Похожие статьи: Ведерай крупяные (колбаски) Колбаса печеночная Голье в соусе Колбаса литовская (домашняя) Сердце тушеное Дроб (бараний сальник) Печень на рашпере Печень по-царски Якнине (паштет по‑литовски)  Шорпо (суп)

Отварное сердце, легкое, почки, вымя пропускают через мясорубку. Мелко нарезанный шпик обжаривают с луком, добавляют подготовленный ливер и обжаривают вместе. Затем посыпают мукой, вливают воду, кладут томат пюре, Похожие статьи: Сердце тушеное Ведерай крупяные (колбаски) Дроб (бараний сальник) Баранина, припущенная в тминном соусе Почки на решетке Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Салака с морковью […]