Кулинария — просто

Сырой картофель измельчают на мелкой терке, отжимают, смешивают с сырыми яйцами. Из массы формуют шарики по 10 г и отваривают в молоке с добавлением небольшого количества воды. Похожие статьи: Суп молочный с картофельными клецками Молочный суп с клецками из ячменной муки Суп картофельный с мучными клецками и салом Суп молочный с морковью и картофелем Гульбишник молочный […]

Морковь нарезают мелкими дольками и припускают в подсоленной воде до полуготовности. Добавляют картофель, нарезанный крупными дольками, и варят до готовности. Воду сливают, Похожие статьи: Молочный суп с ячневой крупой и картофелем Суп молочный с картофельными клецками Суп молочный со свежей капустой Суп молочный с картофельными клецками Суп из салаки с картофелем Лепс (бульон с картофелем) […]

В костный бульон кладут картофель, репу и варят до готовности. Добавляют предварительно отваренную в кожуре, с уксусом, нашинкованную соломкой свеклу, пассированные Похожие статьи: Борщ белорусский Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) Борщ сибирский Борщ полтавский Борщ с грибами и черносливом Борщ черниговский Мастава (суп) Борщ крестьянский Катыкли шолгом курда (суп с репой и кислым молоком) […]

Кости от ветчины варят вместе с мясом до готовности. Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук пассируют, затем добавляют томат пюре и пассируют еще 10 мин. В бульон кладут нарезанный Похожие статьи: Борщ с репой Борщ галицкий Борщ по‑хмельницки Борщ зеленый украинский Борщ львовский Борщ с грибами и черносливом Борщ московский Борщ крестьянский Борщ ку урзыкэ (борщ с крапивой) […]

Вяндлину отваривают с луком в подсоленной воде. Тыкву нарезают мелкими кубиками, высыпают в бульон, варят на медленном огне до готовности тыквы, заправляют салом, Похожие статьи: Грысжанка Крупеня вяндлинная Жур с вяндлиной Капустняк Жур по‑деревенски Тушенка свиная Картофель, фаршированный мясом Печеня по‑житомирски Борщ белорусский Нарын (суп)

В кипящую подсоленную воду засыпают мелко нарезанный лук, овощи, нарезанные кусками, слегка обжаренные кусочки вяндлины (мясных копчёностей) и ставят в духовку на 30–45 минут. Похожие статьи: Вареники с гречневой кашей Гарбузок Жур с вяндлиной Шорпа (суп) Суп с телятиной и грибами Суп молочно‑овощной Холодник Крупеня вяндлинная Сырбушка Креветки в апельсиновой корочке

Белорусская кухня складывалась на протяжении веков на основе своей самобытной сельской кулинарии и под влиянием своих ближайших соседей – русских, украинцев, литовцев, латышей, поляков. Похожие статьи: Марийская кухня Литовская кухня Еврейская кухня Бурятская кухня Чувашская кухня Украинская кухня Латышская кухня Чечено‑Ингушская кухня Коми кухня Эстонская кухня

В воде разводят картофельный крахмал, добавляют соль, сахар, все перемешивают. Пекут тонкие блины, нарезают их соломкой и слегка подсушивают, затем перекладывают в кипящую воду и Похожие статьи: Суп из крахмальной лапши Верещака Клецки манные Клецки картофельные с мясом Каша рисовая сладкая рассыпчатая Вареники с сушеными грибами и рисом Сюдлу‑сыйыг Кисель из молока Крупеня грибная Таркованка

Просеянную пшеничную муку слегка поджаривают на сковороде без масла до светло коричневого оттенка. Муку, сливочное масло, яйца, соль, небольшое количество воды смешивают, Похожие статьи: Бастурма (маринованный шашлык) Чай по‑татарски Суп из крахмальной лапши Шечаманды из мацони Тархана (суп) Клецки мучные заварные Суп молочно‑рыбный Суп из свежего и кислого молока Суп молочно‑яичный Суп молочный с морковью и […]

В кастрюлю наливают воды, добавляют хлебный квас (в соотношении 4:1), доводят до кипения, затем кладут спассированную и разведенную водой пшеничную или ячменную муку Похожие статьи: Верещака Зама с цыпленком Жур по‑деревенски Зама с курицей Борщ ку фасоле Мачанка по‑крестьянски Рулет по‑корякски Грысжанка Суп с телятиной и грибами Чорба из баранины