Кулинария — просто

Из гречневой муки, дрожжей, соли и воды замешивают крутое тесто, ставят его на 1,5–2 часа в теплое место. Дают подойти. Формуют пампушки (маленькие булочки диаметром 3 см) Похожие статьи: Пампушки пшеничные с чесноком Пампушки Блины гречневые Галушки гречневые Лепешки с чесноком Гречаники Свиная печень с чесноком Пицца с грибами, базиликом, чили и чесноком  Схторац‑бадрожан (баклажаны с […]

Дрожжи, сахар, соль и муку (1/2 от нормы) разводят в теплой воде и замешивают тесто. Дают ему подойти, затем добавляют остаток муки, растительное масло, хорошо Похожие статьи: Гречневые пампушки с чесноком Пампушки Лепешки с чесноком Гречаники Блины гречнево‑пшеничные сдобные Папушник подольский Кулич домашний Чалпак Папушник праздничный Розинмазес

I вариант. В теплое молоко закладывают дрожжи, сахар, соль, сырые яйца, просеянную гречневую муку, разогретое сливочное масло, замешивают густое тесто и дают ему подойти. Похожие статьи: Пампушки пшеничные с чесноком Гречневые пампушки с чесноком Папушник подольский Папушник праздничный Кулич домашний Струдель с яблоками Блины гречневые Женмомо (изделие из теста) Розинмазес Чалпак

Гречневую муку слегка обжаривают в духовке, ссыпают в эмалированную кастрюлю и заваривают подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши, добавляют Похожие статьи: Блины картофельные, тушенные с салом Куйрык‑баур (печень с курдючным салом) Картофельная каша с салом Вареники с печенью и салом Яичная бабка Жаркое из зайчатины Узвар из свежих слив и ягод Таркованка Суп картофельный […]

Из муки, яиц, творога, вареного тертого картофеля, молока, соли замешивают тесто. Формуют шарики и жарят их до готовности в масле. Похожие статьи: Вареники из гречневой муки с творогом Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом Лапшевник Творог со свежей зеленью Вареники, запеченные в сметане Гульбишник творожный Галушки творожные Галушки картофельные Мед пряный  Вареники с […]

Из муки, молока, яиц и соды замешивают пресное тесто (как для вареников), раскатывают его в пласт толщиной 2–2,5 мм, нарезают небольшими квадратиками и два противоположных Похожие статьи: Вареники из гречневой и пшеничной муки с творогом Бульбишники Вареники из гречневой муки с творогом Шулики медовые с маком Сеченики из яиц Ассорти «Грибок» Галушки гречневые Галушки из […]

Горох хорошо разваривают, протирают через сито, добавляют толченое и просеянное конопляное семя, солят и хорошо вымешивают. Формуют большие пампушки, Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Ришта-плов с фасолью Комы гороховые Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бахш — плов бухарских евреев. Вареники с печенью и салом Ширмоль Кнейдлих (клецки) из манной крупы Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Тындыр-шурпа из баранины и […]

Из кукурузной муки готовят жидкое тесто, набирают его ложкой и опускают в кипящую подсоленную воду. Чир доводят до кипения, заправляют растительным или Похожие статьи: Кулеша Гречневые пампушки с чесноком Мамалыга Гречаники Рыбные толченики Галушки яблочные Галушки из манной крупы Вареники с картофелем и грибами Котлеты по‑киевски Картофляники

Кукурузную муку поджаривают на масле (не допуская изменения цвета). Затем при беспрерывном помешивании заваривают крутым кипятком и доводят до кипения. Похожие статьи: Пилита (изделие из теста) Мамалыга с брынзой Мамалыга, запеченная с творогом Чир Кулеша Караси в сметане Картофель отварной с солеными грибами Галушки из манной крупы Котлеты по‑киевски Картофляники

В кастрюле с толстым дном заваривают крутой кипяток, солят и засыпают кукурузную муку. Когда вода с мукой закипит, хорошо вымешивают и доводят до готовности. Похожие статьи: Мамалыга Чир Белке (гарнир из теста) Баста (каша кукурузная) Яичница гуцульская Малай Таркованка Бурячинка Кабачки жареные Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки