Кулинария — просто

Куски баранины с косточкой заливают холодной водой и варят до полуготовности. Затем кладут картофель и продолжают варить до готовности. Перед подачей заправляют Похожие статьи: Шорпа (суп) Шорпа из вяленого мяса Чорба уваренная Тухлинотт Борщ красный холодный Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Стейк Мастава (суп) Лепс (бульон с картофелем) Капустняк Чъван (абазинский суп)

Вяленое мясо заливают кипящей водой и варят 1,5–2 часа. Затем добавляют репчатый лук, пряные коренья, картофель и продолжают варить еще 30–40 минут. Похожие статьи: Гордош шорпа Шорпа (суп) Запеканка из мяса и овощей Начинка из мяса и риса Суп‑пюре из мяса Начинка из мяса и яиц Начинка из мяса Суп молочно‑грибной Студень из мяса оленины […]

Подготовленные крупные куски баранины промывают и обсушивают салфеткой; кладут на хорошо разогретую сковороду, обжаривают и доводят их до полуготовности. Затем заливают кипящей водой и под крышкой доводят до кипения, после чего огонь уменьшают, кладут крупные головки репчатого лука, соль, Похожие статьи: Гордош шорпа Шорпа из вяленого мяса Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами) Катыкли […]

Очищенные и хорошо промытые гусиные потроха (лапки гуся опалить, снять шкуру) закладывают в кипящую воду, отваривают до готовности, охлаждают, отделяют мясо от костей и снова кладут в отвар. Перебранную крупу всыпают в отвар и варят до готовности. Похожие статьи: Солянка грибная Суп перловый с грибами  Сунки апур (суп грибной с рисом) Лапша грибная Крупеня грибная […]

Очищенную свеклу закладывают в холодную воду, добавляют уксус и отваривают почти до готовности. Затем свеклу вынимают и измельчают на терке с крупными отверстиями, снова кладут в отвар, добавляют нарезанный мелкими дольками картофель, соль, сухофрукты и варят до готовности. Сухофрукты закладывают Похожие статьи: Борщ красный холодный Борщ крестьянский холодный Борщ криворожский холодный Борщ зеленый украинский Борщ […]

Очищенную свеклу закладывают в холодную воду, добавляют уксус и отваривают почти до готовности. Затем ее вынимают, измельчают на терке с крупными отверстиями, снова кладут в отвар, добавляют нарезанный мелкими дольками картофель, соль и доводят до готовности. Похожие статьи: Борщ сладкий холодный Борщ холодный с фасолью Борщ криворожский холодный Борщ крестьянский холодный Борщ зеленый украинский Свекольник […]

Подготовленную курицу опаливают, разделывают на 6 частей, солят и оставляют на 2 часа. Морковь и петрушку (корень) очищают и мелко нарезают, лук промывают и припекают, чтобы бульон имел золотистый цвет (кожуру с лука не снимают). Подготовленную курицу и овощи заливают Похожие статьи: Бульон из дичи Борщ красный холодный Сорпа (бульон) Лепс (бульон с картофелем) Бульон […]

Толченную в ступке кукурузу просеивают, промывают и засыпают в кипящую воду. Добавляют фасоль. Когда кукуруза и фасоль готовы, Похожие статьи: Дэшхолэпс (суп с фасолью и орехами) Дженчыпс (суп с фасолью и рисом) Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz Кадуры баш картофима (суп с фасолью) Лепс (бульон с картофелем) Унаш (суп из фасоли […]

Фасоль отваривают до мягкости. Готовят зажарку, кладут ее в фасоль и доливают воду. Когда вода закипит, помещают очищенные и размятые Похожие статьи: Дженчыпс (суп с фасолью и рисом) Натрыфыпс (суп из толченой кукурузы) Шавля с фасолью Борщ с фасолью Баклажаны с орехами Борщ холодный с фасолью Овощи с орехами Борщ с фасолью Шечаманды из кизила […]

Фасоль промывают, заливают водой и варят до полуготовности. Затем добавляют молоко, дают закипеть и кладут рис. Варят 20–25 минут на слабом огне, заправляют зажаркой. Зажарку готовят так: на топленом или сливочном Похожие статьи: Дэшхолэпс (суп с фасолью и орехами) Шавля с фасолью Борщ с фасолью Натрыфыпс (суп из толченой кукурузы) Кадуры баш картофима (суп с […]