Вы просматриваете: Главная > Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Дагестанская кухня > Сохта

Сохта

Отваренную баранью пропускают через мясорубку. Добавляют мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, вареную курагу. Хорошо смешивают. Этим фаршем наполняют тщательно обработанные и промытые бараньи кишки, концы которых завязывают ниткой.

Варят в кипящей воде.

Печень баранья 200, репчатый лук 70, (или кишмиш) 50, топленое масло 50, перец, соль.

 Сохта

Уплывающие на льдине рыбаки просили МЧС спасать их помедленнее из-за хорошего клева.

Метки: , , , ,


Оставить отзыв