Кулинария — просто

В эмалированную кастрюлю всыпают спелую промытую бруснику, чтобы она заняла 1/5 объема. Кастрюлю встряхивают, утрамбовывают ягоды, надавливая на них крышкой, несколько меньшей по размеру. Похожие статьи: Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Мясо в собственном соку Оленина в собственном соку Шере почыж муй дене (брусника с медом) Брусника с толокном Брусника с толокном Казылык […]

Перебранную бруснику промывают, добавляют мед, перемешивают, варят 5 минут. Подают охлажденным. Похожие статьи: Буглама (баранина, тушенная со специями) Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Кофе с мёдом Клубника «Пьяная» маринованная с киви Сильгуд пекикетмес (салака в соусе) Брусника, моченная в собственном соку Компот из сухофруктов с медом Шульо шурашан шур паренге да ушмен дене […]

Бруснику перебирают и промывают. У яблок удаляют плодоножку, сердцевину с семенами, нарезают дольками. Подготовленную бруснику заливают водой, добавляют сахарный песок и варят 8–10 минут. Похожие статьи: Шере почыж муй дене (брусника с медом) Реве да олма умбал дене (репа с яблоками и сметаной) Брусника, моченная в собственном соку Брусника с толокном Брусника с толокном Куэрчэх […]

Клюкву промывают, отжимают через сито. В остаток с отжимами заливают воду и доводят до кипения, процеживают через сито, охлаждают, добавляют к первоначальному соку, Похожие статьи: Сукыр кинде (кондитерское изделие) Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Турисмо торык вуд (напиток творожный) Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Шере почыж муй дене (брусника с медом) […]

Сухой творог растирают, вливая тонкой струей кипяченую холодную воду или молоко до консистенции сливок и настаивают напиток в эмалированной посуде Похожие статьи: Арям (напиток) Тары‑коже (напиток) Напиток из клюквы, брусники, рябины Гульбишник творожный Шоколадно — творожный мягкий пирог Бахъсымэ (напиток) Пудинг творожный Поза (напиток) Напиток тминный Творожный торт

Из дрожжевого или пресного теста нарезают небольшие кусочки весом по 5–7 г, формуют в виде приплюснутых слив, жарят в небольшом количестве жира до приобретения золотистого цвета. Похожие статьи: Бал‑каймак Гнездышки Ойогос (вареное мясо) Чэк‑чэк (шарики из теста) Чернослив в молоке Сукыр кинде (кондитерское изделие) Коман мелна (блины трехслойные) Щыл подкогыльо (отваренные пирожки с мясом) Кофе с […]

Готовят опарное дрожжевое тесто, в которое закладывают перебранную, промытую клюкву (или бруснику, рябину, калину), 2/3 нормы меда и все хорошо перемешивают. Похожие статьи: Напиток из клюквы, брусники, рябины Ношмо кинде (конопляный хлеб) Марийская кухня Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Шере почыж муй дене (брусника с медом) Брусника с толокном Брусника с толокном Брусника, […]

Конопляное сухое семя слегка поджаривают в духовом шкафу или на сковороде, затем толкут в ступке и просеивают через сито. Ржаной черствый хлеб нарезают небольшими кусочками, Похожие статьи: Сахарный хлеб Праздничный хлеб  Хлеб черный с клюквенным соком Трёхцветный хлеб Сукыр кинде (кондитерское изделие) Гречаники Имбирный хлеб Хомы Слойка из ржаного хлеба Клецки мучные

Пресное крутое тесто раскатывают в тонкую лепешку толщиной!5–2 мм по размеру сковороды. Лепешку слегка зарумянивают в жарочном шкафу, затем смазывают густой смесью овсяной муки, несвернувшегося молока Похожие статьи: Блины картофельные, тушенные с салом Капкарат (пресные блины на сковороде) Блины с маслом, сметаной и другими продуктами Шыдеса шаньга (шаньги с крупой) Кокосовик с творогом Запеканка рисовая, […]

Сырую репу измельчают на терке, добавляют нарезанные ломтиками яблоки, заправляют сметаной и сахаром. Похожие статьи: Реве да олма умбал дене (репа с яблоками и сметаной) Брюква и репа, запеченные со сметаной Капуста квашеная с яблоками Шере почыж олма дене (брусника с яблоками) Капуста, тушенная с яблоками Оладьи с яблоками Борщ с квашеными яблоками Каша из […]