Кулинария — просто

Масло сливочное, сахар, яйца, соль перемешивают до однородной массы, добавляют муку и замешивают тесто. Из теста раскатывают пласт толщиной 4–5 мм, смазывают его яичными желтками и разрезают на кусочки Похожие статьи: Земелах Леках Крендель с корицей Ушки Хамана Герибенер флоден Крохмал Камишбройт  Печенье «Айгуль» Тейгпах Кекс сахарный

Яичные желтки растирают с сахаром, добавляют растопленное до густоты сметаны масло, а затем муку, смешанную с содой. Из теста раскатывают тонкие жгуты диаметром 0,8 мм, которые нарезают на мелкие кусочки шириной 8–12 мм. Кусочки теста укладывают в грохот и вращая его, Похожие статьи: Герибенер флоден Эйер кихелах Струдель Ушки Хамана Плюшки (витушки) Крохмал Вареники, запеченные […]

Масло сливочное и сахар перемешивают до исчезновения комков, добавляют ванилин и постепенно яйца. В образовавшуюся массу кладут просеянную муку и все это месят до получения однородного теста. Затем его охлаждают, чтобы оно стало рассыпчатым Похожие статьи: Сахарный хлеб  Пирог с ревенем Баклава по‑кишиневски Тейгпах Леках Струдель с яблоками Еврейское пасхальное печенье Гата арцахская (изделие из […]

В желтки (1/2 от нормы), тщательно отделенные от белков, кладут сахар (ѕ от нормы) и венчиком растирают массу добела. Затем, не переставая растирать массу, постепенно добавляют желтки и все это растирают до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара и масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Одновременно в другой посуде взбивают белки. […]

Тщательно размешивают сливочный маргарин (или масло) с яйцами, сахаром, солью и содой. Затем добавляют творог, муку, замешивают тесто и ставят в холодильник на 10–12 часов, затем тесто раскатывают в очень тонкий четырехугольный пласт (толщиной 1 мм). Похожие статьи: Струдель с яблоками Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Каурма-Шурпа. Крохмал Нус‑бройт (хлебец) Камишбройт Ушки Хамана Взбитые сливки с орехами […]

Из муки, слегка распущенного сливочного масла, сахара, толченых орехов и яиц замешивают тесто, раскатывают его на хорошо посыпанной мукой доске и, пользуясь формой, вырезают равнобедренные треугольники со стороной 6 см. На каждый треугольник кладут повидло, Похожие статьи:  Печенье «Айгуль» Повидлянка Земелах Повидло из клубники Леках Нус‑бройт (хлебец) Кекс сахарный Струдель Тейгпах Эйер кихелах

Очищенные и хорошо промытые гусиные потроха (лапки гуся опалить, снять шкуру) закладывают в кипящую воду, отваривают до готовности, охлаждают, отделяют мясо от костей и снова кладут в отвар. Перебранную крупу всыпают в отвар и варят до готовности. Похожие статьи: Солянка грибная Суп перловый с грибами  Сунки апур (суп грибной с рисом) Лапша грибная Крупеня грибная […]

Очищенный картофель нарезают кружками, укладывают на сковороду, добавляют размоченную мякоть чернослива, мед, сахар, жир, заливают водой, в которой замачивали чернослив и тушат на слабом огне, постоянно помешивая. Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видео: Шашлык из печени Цимес из моркови Картофельный дзырдза (абазинское блюдо) Рис с черносливом Хворост картофельный Жаркое «Казань» Запеканка или рулет картофельный с мясом […]

I вариант. Очищенную морковь нарезают на кружки, укладывают на сковороду с разогретым куриным жиром, добавляют мед, сахар, немного воды и тушат на слабом огне до мягкости, время от времени помешивая. Когда суповая консистенция исчезнет, добавляют по вкусу соль, Похожие статьи: Цимес картофельный Тефтели в кисло‑сладком соусе Начинка из моркови и яблок Начинка из моркови Начинка […]

На подготовленные кусочки гусиного жира кладут кусочки печени, солят, туда же кладут чеснок и репчатый лук, наливают столько воды, чтобы она покрыла печень и, когда вода испарится, немного поджаривают Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бараньи ребрышки с луком Жаритлымешокш (печень по‑таирски) Свиная печень с чесноком Печень рубленая Печень по‑пилански Печень шпигованная Печень фаршированная Жаркое говяжье […]