Кулинария — просто

Рыбу осетровых пород нарезают кусками, сняв кожу и хрящи, ошпаривают в течение 1 минуты (воду используют для бульона), затем промывают в холодной воде. В кипящий бульон закладывают Похожие статьи: Солянка сборная мясная Солянка домашняя Солянка по‑грузински Щи из квашеной капусты с головизной Запеканка рыбная в тесте Рассольник со свежей рыбой Уха бурлацкая Уха холодная Уха […]

Нашинкованный репчатый лук и томат пюре пассируют. В кипящий бульон кладут картофель, нарезанный дольками, и варят до готовности, добавляют пассированный с томатом пюре лук, Похожие статьи: Солянка сборная мясная Рассольник с почками Солянка по‑грузински Щи сборные Яйни (суп из говядины с курагой) Грибы соленые с картофелем Рассольник с грибами Рассольник домашний Догрома‑чорба (суп) Жаркое по‑молдавски

Нашинкованный репчатый лук и томат пюре пассируют (отдельно). Соленые огурцы нарезают ромбиками, предварительно удалив кожицу и семена. Мясо, ветчину, сосиски, Похожие статьи: Солянка по‑грузински Борщ московский Рассольник с почками Грибы соленые с картофелем Рассольник с грибами Салат «Окрошка» Салат «Столичный» Рассольник с солеными грибами Рассольник домашний Рассольник с потрохами домашней птицы

Готовят прозрачный рыбный бульон, более концентрированный, чем для обычной ухи и охлаждают. Его подают в чашках с гренками с икрой или малосоленой рыбой. Похожие статьи: Рыба заливная Уха рыбацкая Уха из морской рыбы Щи рахмановские Уха с пельменями из рыбы Уха «опеканная» Рыбный студень Рыба, тушенная с грибами Рыба под маринадом Гаплама (рыба с овощами)

Рыбу мелочь потрошат и варят в чешуе на слабом огне 40–50 минут, затем бульон процеживают и доводят до кипения. В кипящий бульон закладывают целыми клубнями картофель, Похожие статьи: Уха из речной рыбы Уха бурлацкая Уха «опеканная» Уха ростовская Суп из рыбы Балыклы янахлы‑аш (рыбный плов) Щи зеленые Уха из морской рыбы Рыба под маринадом Рыбный студень

Готовые рыбные пельмени отваривают в подсоленной воде, кладут в тарелку и заливают прозрачной рыбной ухой, Похожие статьи: Уха из морской рыбы Уха из речной рыбы Запеканка рыбная в тесте Балык берек (манты огурджалинские) Уха «опеканная» Рыба, тушенная с грибами Суп из рыбы Щи донские с рыбой Этли борек чорбасы (суп с пельменями) Суп молочно‑рыбный

«…Хорошо очищенную рыбу кладут в кастрюлю и начинают варить. Когда вода закипит, опускают в нее большое количество красных нарезанных помидоров. Через некоторое время Похожие статьи: Уха ростовская Пицца «Маргарита» Сациви из рыбы Уха из морской рыбы Уха бурлацкая Рыба под маринадом Гаплама (рыба с овощами) Рассольник со свежей рыбой Уха «опеканная» Рыба заливная

Вам понадобится: свежие огурцы — 3-4 штуки, салат зеленый — 50 г, лук зеленый — 30 г, морковь — 2-3 шт, помидоры — 3-4 шт, масло оливковое — 100 г, уксус — 100 г, чеснок — 3-4 зубчика, красный перец — 1\4 стручка, Похожие статьи: Винегрет овощной Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) […]

Вам понадобится: телятина — 800 г, грибы — 20 шт, картофель 16 штук (средней величины), лук — 4 головки, морковь — 4 шт, лапша, квас — 0.5 л, масло растительное — 2 ст.л., сельдерей, укроп, петрушка, Похожие статьи: Рассольник с грибами Суп из свеклы с грибами Рыба, тушенная с грибами Куриное филе с грибами и […]

Вам понадобится: картофель — 2-3 шт, огурцы соленые — 3-4 шт, яйца 4-5 шт, майонез, зеленый горошек, зелень, филе куриное — 200 г, мука — 1 ст.л, молоко 0,5 стакана, соль Похожие статьи: Салат «Столичный» Салат с кальмарами Салат из редиса Салат «Окрошка» Салат «Зеленый» Гелак палав (плов с мясными фрикадельками) Салат «Рассол» (салат овощной […]