Кулинария — просто

Кусочки баранины заливают холодной водой и варят. За 30 минут до окончания варки в бульон кладут нарезанный сырой репчатый лук (половину нормы), картофель, помидоры или томат пюре и варят до готовности. Похожие статьи: Мастава (суп) Кюфта‑шурпа (суп с мясными колбасками) Баранья шурпа с поджаркой Кийма‑шурпа (суп) Бурчак‑шурпа Каурма‑шурпа (суп) Кукурузная шурпа Кифта‑шурпа (суп) Шурпа суп Бозбаш […]

Баранину нарезают кусочками весом по 20–25 г и обжаривают в сильно нагретом жире, затем добавляют нашинкованный соломкой лук, красный перец, соль, а через некоторое время – нарезанные мелкими кубиками репу и морковь Похожие статьи: Мастава суп Шурпа‑чабан (суп) Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком) Каурма‑шурпа (суп) Суюк‑ош (суп) Жаркоп (жаркое) Кифта‑шурпа (суп) Катыкли шолгом курда […]

Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжаривают вместе с луком, нашинкованным соломкой, добавляют соль, перец, заливают бульоном и доводят до кипения. После этого кладут маш, Похожие статьи: Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком) Шурпа‑маш (суп с машем) Суюк‑ош (суп) Мастава (суп) Кийма‑шурпа (суп) Катыкли шолгом курда (суп с репой и кислым молоком) Баранья шурпа с поджаркой […]

Посуду емкостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой до ѕ емкости и кладут дрожжи из расчета 12 г на 1 кг слив. Дают отстояться 12 дней. Затем сливы перемешивают до тех пор, Похожие статьи: Яблочный квас Плов риза‑кюфта Квас молочный Квас свекольный Хлебный квас домашний Култенис (квас) Квас-сыровец Березовик Верещака Мед клюквенный

Спелую, но крепкую, антоновку заливают холодной водой и дают чуть закиснуть. Похожие статьи: Сливовый квас Квас свекольный Хлебный квас домашний Квас-сыровец Яблочный сок с лимонником Култенис (квас) Венгерский яблочный пирог Квас молочный Компот из яблок или груш Рыбный студень

I вариант. Сок собирают в бочку, затем ее ставят в темное прохладное место, дают соку чуть закиснуть, добавляют поджаренные на противне ячменные зерна или сухари из ржаного хлеба, Похожие статьи: Березовик Сливовый квас Слойка из ржаного хлеба Медуха Соленые арбузы Салат Цезарь Яблочный квас Гречаники Цимес из моркови Белорусская кухня

В кулагу идут любые свежие лесные ягоды – земляника, черника, малина, черемуха, брусника, голубика, калина. Для приготовления кулаги могут быть использованы также слива и вишня, очищенные от косточек. Похожие статьи: Белорусская кухня Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Крымские чебуреки Драчена белорусская (настоящая) Клубника «Пьяная» маринованная с киви Татлы (домашняя помада) Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Кисель из сочных […]

Сушеные фрукты промывают, заливают водой для набухания, затем добавляют мед и варят до готовности. Подают компот охлажденным. Похожие статьи: Компот из клубники (без воды) Компот из яблок или груш Компот из клубники Узвар из сухофруктов Кофе с мёдом Шере почыж муй дене (брусника с медом) Салат по‑чувашски с медом Суп хлебный Тарань с медом Плов […]

Мед вместе с сотами разводят охлажденной кипяченой водой, сливают в небольшую деревянную бочку. Добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде, все хорошо перемешивают. Похожие статьи: Пуре (медовка) Сливовый квас Мед клюквенный Вода брусничная Квас свекольный Поза (напиток) Оладьи с яблоками Березовик Розинмазес Мед пряный

Березовый сок сливают в небольшой бочонок, ставят в темное прохладное место. Через 2–3 дня, когда сок чуть закиснет, добавляют поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари, дают постоять Похожие статьи: Сливовый квас Яблочный квас Суп из клубники Медуха Хлебный квас домашний Гураоб Култенис (квас) Верещака Квас молочный Пиез ансур (маринованный дикий лук)