Кулинария — просто

Тушку курицы отваривают до полуготовности> затем зажаривают в духовке на противне, подлив жир, который снят с бульона. Тклапи из ткемали делят на части, заливают кипятком, закрывают крышкой, дают постоять и протирают через сито. Очищенные грецкие орехи Похожие статьи: Харчо из курицы с орехами Баклажаны с орехами Курица фаршированная рисом и кизилом Соус тклапи Бозартма из […]

Тушку курицы обрабатывают, нарезают кусками и обжаривают в смеси топленого масла и срезанного куриного жира до образования румяной корочки. Все пряности растирают, перемешивая с мелко рубленной зеленью, толчеными орехами и уксусом, соединяют с Похожие статьи: Чахохбили Курица, жаренная в ореховом соусе Курица по‑менгрельски Чахохбили из баранины Чахохбили из говядины Бастурма (вид шашлыка) по‑грузински Толма летняя […]

Жирную говядину нарезают кусками и обжаривают без добавления жира, кладут нашинкованный лук и жарят вместе еще 10 минут, затем солят, добавляют очищенные от кожицы и нарезанные помидоры или томат пюре, «толченые чеснок и стручковый перец, и тушат 15–20 минут. Похожие статьи: Чахохбили из баранины Чахохбили Толма летняя Чанахи Баранина или говядина с фасолью Каурма Бозартма из […]

Мякоть жирной баранины нарезают небольшими кусками, складывают в разогретую кастрюлю и жарят около 20 минут, последние 5 минут – вместе с нашинкованным луком, слегка солят. Помидоры погружают на 1–2 минуты в кипяток, снимают Похожие статьи: Чахохбили из говядины Бозартма из баранины Толма летняя Чанахи Чахохбили Баранина или говядина с фасолью Бозартма из цыпленка Каурма Купаты […]

Очень симпатичный рецепт — получается вкусно и сытно, правда отнюдь не диетически. Что важно — яйца нельзя переварить (опустив их в холодную воду поставьте на очень высокий огонь, когда вода закипит варите 4-5 минут, Похожие статьи: Шечаманды с мацони Ярпаг далмасы (голубцы) Торт ″Трюфель″

Ингредиенты: Куриное бедро 8 шт. Паприка молотая 20 г Нет похожих статей.

Мелко нарезанный сыр сулугуни смешивают с зернами граната, фаршируют цыплят, после чего их зашивают шпагатом и жарят на вертеле над раскаленными углями. Похожие статьи: Цыплята табака Мцвади (шашлык в баклажанах) Гуруми Сациви из птицы Курица по‑менгрельски Курица фаршированная рисом и кизилом Курица, жаренная в ореховом соусе Чахохбили

Тушку курицы сырую фаршируют отварным рисом с размельченным кизилом и пассерованым на масле луком, зашивают шпагатом и жарят над раскаленными углями. Похожие статьи: Курица по‑менгрельски Курица, жаренная в ореховом соусе Каурма Бозартма из баранины Чахохбили из говядины Толма летняя Цыплята, фаршированные, жаренные на вертеле (по‑абхазски) Цыплята табака Чахохбили Сациви из птицы

Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассерованным луком, толчеными орехами и зеленью кинзы, мяты. В соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки, разведенные уксусом. Похожие статьи: Курица фаршированная рисом и кизилом Курица, жаренная в ореховом соусе Бозартма из цыпленка Цыплята, фаршированные, жаренные на вертеле (по‑абхазски) Чихиртма Чахохбили Мцвади (шашлык в баклажанах) Гуруми […]

Нарезанную кусками баранину посыпают солью, черным молотым перцем, кладут в кастрюлю с жиром и жарят до образования румяной хрустящей корочки. Алычу ошпаривают, удаляют косточки, соединяют с поджаренным мясом и доводят до готовности. Похожие статьи: Баранина или говядина с фасолью Буглама (баранина, тушенная со специями) Шорба (баранина с горохом и рисом) Чабан‑каурма Кюфта бозбаш Бозоторма из […]