Кулинария — просто

Яйцо, соль, сахар хорошо размешивают, добавляют теплое молоко (50 % от нормы), всыпаю муку и взбивают до образования однородно массы, периодически добавляя оставшееся молоко. Похожие статьи: Жукомильым (блинчики с фаршем) Мусака с бараньим фаршем Жаркое с овощами Котлеты «Космос» Мусака со свиным фаршем Пельмени с рыбой Вареники с мясом Блинчики пряжные Рыба жареная с тельным Смаженина […]

Филе рыбы без кожи нарезают кусками, дважды пропускают через мясорубку, добавляют нашинкованный лук, соль, молотый перец, размягченное масло и все тщательно перемешивают. Похожие статьи: Пельмени с мясом Пельмени с капустой Барак‑чучвара (пельмени ) Пельмени с яйцом и грибами Вареники с рыбой Этли борек (пельмени) Колдунаи (пельмени) Классические домашние пельмени Уха с пельменями из рыбы Пельмени […]

Мелких лещей или карасей очищают, потрошат, промывают, крупную рыбу разделывают на филе с кожей и нарезают порционными кусками. Рыбу обмакивают в жидкое тесто, Похожие статьи: Мелкая рыба жареная с клюквой Рыба печеная Рыба, припущенная в рассоле Рыба отварная в рассоле Рыба под маринадом Рыба, тушенная в молоке Рыба фаршированная Рыба заливная Гаплама (рыба с овощами) […]

Выпотрошенного карпа промывают, нарезают на порционные куски и бланшируют слабым раствором уксуса. Петрушку, сельдерей, лук репчатый и лук порей проваривают в воде или бульоне Похожие статьи: Капуста, тушенная с яблоками Хрен с уксусом Гусь с яблоками Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Хрен красный Карп фаршированный Грибы с хреном Морковь, тушенная с яблоками Капуста квашеная […]

В глиняный горшок кладут картофель, очищенный и нарезанный дольками, добавляют воду и варят до полуготовности, затем воду сливают, кладут нашинкованный сырой лук, Похожие статьи: Майтокалакейтто (рыба в молоке) Рыба под маринадом Рыба, припущенная в рассоле Калалимтикко (рыба с жареным картофелем) Рыба, тушенная с грибами Гаплама (рыба с овощами) Рыба отварная в рассоле Рыба заливная Рыба […]

Мелкую рыбу (пескарей, мойву, карасей) жарят, как обычно, клюкву толкут, отжимают сок, добавляют мед и упаривают почти наполовину. Жареную рыбу кладут на блюдо Похожие статьи: Рыба жареная с тельным Рыба, припущенная в рассоле Рыба печеная Рыба заливная Каша манная с клюквой Рыба, тушенная с грибами Рыба под маринадом Рыба, тушенная в молоке Рыба отварная в […]

Карасей очищают, потрошат и промывают. Крупных карасей нарезают на куски. Затем рыбу посыпают солью, перцем, обваливают в муке и жарят на топленом масле. Когда одна сторона зажарится, Похожие статьи: Караси отварные в сметане Караси в сметане Суп из вишен с варениками Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Вареники, запеченные в сметане Каша гречневая […]

В рассоле готовят щуку, треску, осетрину, хека и другую рыбу. Дно кастрюли смазывают маслом, кладут рыбу, подливают бульон, огуречный рассол, кладут морковь, петрушку (корень) Похожие статьи: Рыба отварная в рассоле Рыба заливная Рыба жареная с тельным Мелкая рыба жареная с клюквой Рыба, тушенная с грибами Рыба под маринадом Картофель жареный с огурцами Рыба печеная Рыба, […]

Куски отварной щуки кладут на блюдо, поливают бульоном с мелко рубленым чесноком и гарнируют тельным и картофелем. Похожие статьи: Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Рубленые яйца с чесноком Свекла с чесноком Свиная печень с чесноком Гречневые пампушки с чесноком Плов с чесноком Мелкая рыба жареная с клюквой […]

Карасей очищают, потрошат, посыпают солью и оставляют на холоде примерно на 1 час. После этого их кладут в кастрюлю, добавляют лук, морковь, специи, заливают бульоном и варят 15–20 минут. Похожие статьи: Караси в сметане Караси, жаренные в сметане Рыба жареная с тельным Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусе (по‑московски) Яйца в сметане Рубцы отварные с […]