Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘белорусская кухня

Яблоки печеные с брусникой

Из яблок удаляют сердцевину, в образовавшееся углубление кладут бруснику, смешанную с сахаром, и запекают. При подаче посыпают сахарной пудрой. Похожие статьи: Яблоки печеные со взбитыми сливками Яблоки печеные Яблоки шателен Яблоки в тесте Яблоки или груши с сиропом Драники с моченой брусникой Мороженое «Сюрприз» Говядина, тушенная с брусникой Брусника с толокном Шере почыж олма дене […]

Метки: , , ,

Оладьи с яблоками

В теплой воде или молоке растворяют сахар, соль, дрожжи, добавляют муку, яйца, тесто перемешивают, оставляют в теплом месте на 3–4 часа. В процессе брожения тесто обминают. Похожие статьи: Оладьи из дрожжевого теста с яблоками Оладьи Струдель с яблоками Морковь, тушенная с яблоками Оладьи с припеком Шарлотка с яблоками Кулебяка из дрожжевого теста Банановые оладьи Капуста, […]

Метки: , , ,

Творожные батончики

В протертый творог всыпают просеянную муку, кладут яйца, сметану, сахар, соду, соль и тщательно все перемешивают, массу раскатывают толщиной в 1 см и нарезают ровными полосками Похожие статьи: Галушки творожные Начинка из творога Куэрчэх Гульбишник творожный Пирожное «Картошка» Чернослив в молоке Клецки сладкие  Вареники с творогом Вареники, запеченные в сметане Домашняя Нутелла

Метки: , , ,

Солодуха

Муку тонкого помола заваривают горячей водой и размешивают до получения очень жидкого теста, затем взбивают и ставят в теплую печь (температура 35–40°). После этого, дав ему слегка остыть, выливают в дежу (квашню), Похожие статьи: Сыр клинковый Клецки сладкие Гульбишник молочный Шыртан (мясное изделие) Чэк‑чэк (шарики из теста) Кисель овсяный Вак бэлиш с рисом и мясом […]

Метки: , , , ,

Сыр клинковый

Кислое неснятое молоко ставят в теплую (но не горячую) печь на ночь (при отсутствии печи кувшин с простоквашей погружают в ведро с горячей водой). Затем добавляют соль, тмин, хорошо размешивают, Похожие статьи: Салат «Окрошка» Жур молочный Хингол по‑абазински Сыйр Вареный сыр Колбаса крестьянская жареная Напиток тминный Яню‑сиериньш (Иванов сыр) Клецки мучные Коврижка из ячменной муки

Метки: , , ,

Перепеча

Из дрожжей, теплого молока или воды, соли, сахара замешивают опару. Когда она подойдет, вливают слегка взбитые желтки и столько же взбитых в пену белков, постепенно подсыпают муку и растопленное масло, Похожие статьи: Кыстыбый с картофелем (пирог с незащипанными краями) Лепешки из смеси кукурузной и пшеничной муки Кулча  Печенье «Айгуль» Сканцы (лепешки с сыром) Пампушки пшеничные […]

Метки: , ,

Дзяд

Замешивают дрожжевое тесто, дают ему подойти, делят его на две части, раскатывают пласты. Один пласт укладывают на смазанный маслом противень, покрывают начинкой и вторым пластом. Похожие статьи: Оладьи Гата арцахская (изделие из теста)  Пирог с ревенем Струдель Запеканка рисовая, манная, пшеничная, пшенная Драчена деревенская Песочный пирог с вареньем «На скорую руку» Перепеча Блины гречнево‑пшеничные сдобные […]

Метки: , , ,

Пирог со свежими грибами

Свежие грибы очищают, тщательно моют, снимают с корешков кожицу, нарезают кружочками, тушат до готовности с растительным маслом и петрушкой; затем добавляют соль, перец, зелень укропа, Похожие статьи: Вареники со свежими грибами Рыба, тушенная с грибами Пельмени с яйцом и грибами Картофель отварной с солеными грибами Курник (русский слоеный пирог) Борщ с грибами и черносливом Вареники […]

Метки: , , ,

Плов с гречневой крупой

Баранину нарезают кусками по 20–40 г, обжаривают, заливают бульоном или водой, добавляют томат пюре, поджаренный репчатый лук и тушат. Гречневую крупу поджаривают до светло коричневого цвета, Похожие статьи: Плов с жареной бараниной Вареники с гречневой кашей Шавля (плов ) Щи кислые с грибами или кашей гречневой Меапур с фруктами Плов с бараниной по‑азербайджански Капуста, тушенная по‑домашнему Вареники с […]

Метки: , , ,

Пелюхи

Из гречневой муки с добавлением яйца и молока (воды) замешивают крутое тесто, тонко раскатывают, нарезают ромбиками, отваривают их в подсоленной воде. Готовые пелюхи Похожие статьи: Пыжем силь (мясо жареное) Омлет по‑крестьянски Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Крымские чебуреки Блины картофельные, тушенные с салом Зразы картофельные Битки по‑украински Котлеты полтавские Виртиняй Картофельная драчена со свининой Оладьи картофельные

Метки: ,