Кулинария — просто

Муку пассируют на масле (как при приготовлении халвайтара), добавляют немного воды и размешивают, чтобы не было комочков. В кипящем молоке растворяют сахар, соединяют его с пережаренной мукой. Похожие статьи: Халвайтар Закерис Воздушная творожная запеканка Пирожное яблочное Кием урючный Чэк‑чэк (шарики из теста) Кием морковный Чак‑чак Пашмак (сахарная халва с мукой) Патырча

Спелые гроздья винограда промывают в холодной воде, выжимают из него сок и кипятят на среднем огне до загустения, время от времени размешивая деревянной лопаточкой. Похожие статьи: Бекмес из ягод тутовника Шербет виноградный Кием урючный Кием тыквенный Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Овощная долма Шоколадная колбаска Керчик Кием морковный Пряник вареный Альвица

Незрелые зеленые абрикосы, в которых еще не затвердела косточка, накалывают со всех сторон вилкой и, сложив в марлевый мешочек, погружают на 5 минут в кипящую воду, затем сразу же промывают холодной водой Похожие статьи: Кием морковный Кием тыквенный Халвайтар Альвица Творожная масса обыкновенная Букман Пирожное яблочное Каша манная с клюквой Шербет гранатовый Лозижан

Тыкву натирают на крупной терке и опускают в кипящий сироп. Варят все время, помешивая деревянной ложкой или палочкой. В готовый кием добавляют шафран, лимонную кислоту. Похожие статьи: Кием урючный Кием морковный Суп-пюре тыквенный Творожная масса лимонная Пашмак (сахарная халва с мукой) Яблочно-тыквенный сок с шиповником Сок яблочно-тыквенный с апельсинами Баклова «Батуми» Холодец из ягод Суп […]

Желтую морковь нарезают соломкой или звездочками, кладут в таз для варенья, заливают водой и ставят на слабый огонь. Когда морковь станет мягкой, всыпают сахар и варят на медленном огне до готовности: Похожие статьи: Кием урючный Кием тыквенный Халвайтар Шербет гранатовый  Хлеб черный с клюквенным соком Шербет лимонный Сахарный хлеб Слойка из ржаного хлеба Шербет виноградный […]

Подготовленные орехи (очищенные от кожицы и прокаленные) толкут в ступке или пропускают через мясорубку вместе с промытым изюмом и кукурузным толокном, добавляют любую фруктовую эссенцию, Похожие статьи: Пирожное пестрое Нус‑бройт (хлебец) Чурчхела Гозинаки Китоноагэ (пастила из айвы) Клецки сладкие Пряники малиновые Мороженое «Сюрприз» Пирожное «Картошка» Струдель

В кулагу идут любые свежие лесные ягоды – земляника, черника, малина, черемуха, брусника, голубика, калина. Для приготовления кулаги могут быть использованы также слива и вишня, очищенные от косточек. Похожие статьи: Белорусская кухня Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Крымские чебуреки Драчена белорусская (настоящая) Клубника «Пьяная» маринованная с киви Татлы (домашняя помада) Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Кисель из сочных […]

Клюкву перебирают, промывают, протирают через сито, отжимают сок. Мезгу заливают 4–5 – кратным количеством горячей воды, доводят до кипения, процеживают. Часть отвара охлаждают Похожие статьи: Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Кисель овсяный Кисель из молока Кисель белорусский Кисель из красного вина с вареньем Кисель из моркови Кисель из черного хлеба Кисель […]

Муку или «геркулес» разводят холодной водой, дают хорошо закиснуть, процеживают через сито и заваривают густой кисель, затем его разливают в формочки и охлаждают. При подаче поливают сиропом, Похожие статьи: Кисель сложный Кисель овсяный Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Кисель клюквенный Кисель овсяный Кисель из ревеня с молоком (или со взбитыми сливками) Кисель из […]

Чернослив промывают, заливают кипящим молоком и оставляют в нем на час. Затем всыпают сахарный песок и хорошо перемешивают. Ставят в теплый жарочный шкаф и выдерживают в нем до тех пор, Похожие статьи: Салака в молоке Каша гречневая на молоке вязкая (размазня ) Бубертс Майтокалакейтто (рыба в молоке) Рыба, тушенная в молоке Телятина, тушенная в кислом […]