Кулинария — просто

Рис отваривают до полуготовности, промывают холодной водой, обсушивают, перемешивают со сливочным маслом, яйцами, изюмом, предварительно промытым горячей водой. Похожие статьи: Жаркое по‑крымски Курица, тушенная с галушками Индейка с абрикосами Вареники с сушеными грибами и рисом Джуджа (плов с цыпленком) Индейка отварная по‑кабардински Курица фаршированная рисом и кизилом Индейка тушеная с помидорами, луком, чили и яблоками […]

Свеклу пекут в духовом шкафу до мягкости, очищают от кожицы, мелко шинкуют, складывают в кастрюлю вместе с вымытым изюмом, добавляют сметану и тушат 10–15 минут, Похожие статьи: Начинка из свеклы и повидла Салат из свеклы с хреном Начинка из гороха или фасоли Икра из свеклы Начинка из яблок Начинка из редьки Начинка из квашеной капусты […]

В сдобное тесто для оладий добавляют перебранный и промытый изюм или нарезанные мелкими кубиками яблоки, очищенные от кожицы и семян. Похожие статьи: Оладьи из дрожжевого теста с яблоками Оладьи с яблоками Вертута с яблоками Оладьи Яблоки печеные Яблоки или груши с сиропом Бульбяные оладьи Банановые оладьи Яблоки в тесте Жаркое по‑крымски

Промытый рис засыпают в кипящую подсоленную воду, плотно закрывают кастрюлю крышкой. Чтобы не выходил пар, варят на сильном огне 15 минут и еще 5–8 минут – на среднем, затем перекладывают Похожие статьи: Запеканка рисовая, манная, пшеничная, пшенная Яглы шуле (рисовая каша с растительным маслом) Каша гречневая на молоке вязкая (размазня ) Каша гречневая Каша пшенная […]

Хлеб высушивают в печи, вымачивают в холодной воде в течение 2–3 часов, варят, протирают через сито, добавляют сахар, замоченный изюм и кипятят. Затем суп заправляют соком и охлаждают. Подают со взбитыми сливками, Похожие статьи: Суп хлебный Суп черничный с клецками Суп с пивом (сладкий)  Хлеб черный с клюквенным соком Суп из свежего и кислого молока […]

Дикую утку очищают, опаливают, промывают, обсушивают, натирают внутри солью. Лук нарезают кубиками, обжаривают в перекаленном кунжутном масле, добавляют урюк, изюм, немного соли и вместе тушат 10–15 минут. Похожие статьи: Амич Хапама (тыква фаршированная) Печень фаршированная Ширин (плов) Цыплята с сушеными фруктами Грудинка свиная фаршированная Курица фаршированная рисом и кизилом Шашлык в казане Джуджа (плов с […]

Готовят откидной плов. Для этого перебранный и промытый рис заливают на 30–40 минут соленой водой. Набухший рис засыпают в подсоленную кипящую воду и варят до тех пор, пока крупинки риса снаружи не станут мягкими, Похожие статьи: Плав (плов) откидной Чров плав (плов с сушенными фруктами) Плав (плов) припускной Плов с севрюгой Плов с курицей Джуджа […]

Рис отваривают до полуготовности, солят. Изюм, курагу, очищенный от кожицы миндаль обжаривают в масле 5 минут, смешивают с рисом, добавляют топленое масло, молотые корицу и гвоздику. Похожие статьи: Чров плав (плов с сушенными фруктами) Курица с кизиловой подливкой Цыплята с сушеными фруктами Курица с яблочной подливкой Ширвани-нан Джуджа (плов с цыпленком) Кутап Банановые бурфи с […]

Сушеные фрукты и очищенный от кожицы мелко нарезанный миндаль жарят с маслом, добавляют мед и столько воды, чтобы ею были покрыты продукты, и варят 10 минут. Поливают блюдо этим соусом. Похожие статьи: Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой) Плав (плов) откидной Плав (плов) припускной Ширин (плов) Джуджа (плов с цыпленком) Пров плав (плов с […]

Очищенную и выпотрошенную со стороны головы форель (брюшко не разрезаем!) наполняют отваренным рисом, заправленным маслом, изюмом и имбирем, кладут на смазанный маслом Похожие статьи: Форель запеченая Ишхан хоровац (форель на вертеле) Форель в вине Форель по‑норски Форель припущенная Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Форель, жаренная по‑иссыккульски Пудинг творожный Джуджа (плов с цыпленком) Балыг (плов)