Кулинария — просто

Подготовленную тушку курицы рубят на куски, посыпают солью и в небольшом количестве воды припускают до готовности. На бульоне готовят соус: мелко нарезанный репчатый лук пассируют Похожие статьи: Курица, жаренная в ореховом соусе Торта (курица по‑ногайски) Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусе (по‑московски) Лицуклибжа (мясо в соусе) Курица по чечено‑ингушски Курица с кизиловой подливкой Картофель, […]

Мякоть баранины нарезают кубиками, смешивают с сырым рисом и луком, заправляют солью, перцем, вливают немного воды. На сметане с маслом, добавив соль и сахар, замешивают сдобное тесто, Похожие статьи: Курник (русский слоеный пирог) Курица фаршированная по‑казахски  Пирог с ревенем Курица с яблочной подливкой Фыдчин (пирог с мясом) Пирог с осетриной Пирог ржаной со свининой Какрискукка […]

Курицу обрабатывают, не разрезая брюшко, хорошо промывают, надрезают кожу вдоль спины и снимают ее с костей вместе с мякотью. Оставшееся на костях мясо также снимают и вместе с бараниной пропускают Похожие статьи: Тутырган‑таук (курица, фаршированная яйцом и молоком) Курица с кизиловой подливкой Палау (плов по‑казахски) Ыштыкма (дичь фаршированная) Шашлык по‑казахски Хапама (тыква фаршированная) Рулет по‑казахски […]

Тушку курицы, гуся или индейки разрезают на куски, солят. В казане перекаливают масло, укладывают послойно куски птицы и нарезанный кольцами лук, перемешанный с рубленой зеленью кинзы и укропа, Похожие статьи: Казан кебаб (кебаб в казане) Рассольник с потрохами домашней птицы Буглама кебаб (шашлык на пару) Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Казан-кебаб (пирожок) Сациви из птицы Тава‑кебаб Бехили […]

Вам понадобится: 1, 5 чашки помидоров (нарезанных ломтиками), 4 куриных грудки, 2 красных сладких болгарских перца, 1 пучок латука, 1 чашка маслин, 200 г сыра фета, оливковое масло, Похожие статьи: Испанский салат из помидоров и кукурузы Ensalada de maiz Салат картофельный Салат Греческий Салат Мимоза Салат с кальмарами Салат «Весенний» Салат закусочный Плов с курицей […]

Из пшеничной муки, яиц, соли и масла сливочного растопленного замешивают тесто, формуют из него галушки и отваривают их в подсоленной воде или курином бульоне. Похожие статьи: Курица по чечено‑ингушски Юшка с галушками по‑полтавски Галушки сдобные Галушки творожные Галушки из манной крупы Гедлибже (курица в сметанном соусе) Курица фаршированная по‑казахски Курица по‑менгрельски Торта (курица по‑ногайски) Галушки […]

Куриное филе фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйцах, панируют, повторяя эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают Похожие статьи: Котлеты пожарские Котлеты деревенские Котлеты московские Котлеты рыбные Салат «Киевский»  Котлеты «Ала‑тоо» Котлеты рыбные по‑одесски Котлеты полтавские Сельдь по‑киевски Схторац (котлеты)

Вам понадобятся: жареные грибы, курица отварная, несколько штук чернослива, 3 вареных яйца, 3 свежих огурца, майонез, сыр — 75 г, лук — 1 головка (крупный размер), уксус Похожие статьи: Салат Цезарь Салат «Столичный» Салат «Яичный» Салат «Южный» Салат «Киевский» Салат лесной Салат из редиса Салат «Ижевский» Запеченная гречневая каша с грибами Салат «Зеленый»

Из куриных потрохов и костей готовят бульон, а мясо мелко секут со сливочным маслом, ветчиной, нежирной говядиной, телятиной, морковью, петрушкой, сельдереем и поджаривают. Похожие статьи: Юшка с галушками по‑полтавски Галушки из телятины Борщ московский Суп с телятиной и грибами Лапша густая Суп с фасолью Солянка сборная мясная Капустняк Борщ волынский Крупеник по‑еврейски

Борщ готовят на бульоне из курицы или гуся. Свеклу, коренья и лук нарезают ломтиками, картофель – кубиками, капусту – шашками. Для приготовления галушек в кипящую Похожие статьи: Борщ крестьянский Борщ киевский Борщ черниговский Борщ криворожский холодный Борщ зеленый украинский Борщ волынский Борщ львовский Борщ украинский Борщ киевский с грибами Борщ с квашеными яблоками