Кулинария — просто

Для приготовления курника замешивают пресное тесто и выпекают из него блинчики; готовят четыре вида фарша: а) из курицы – мякоть вареной курицы нарезают мелкими кусочками и заправляют маслом; б) из риса – отварной рассыпчатый рис заправляют маслом, добавляют /4 нормы рубленых вареных яиц; в) из грибов – к отваренным и слегка поджаренным грибам добавляют нарезанные […]

Жареную птицу рубят на порционные куски, заливают томатным соусом и тушат 15–20 минут. При подаче поливают соусом, в котором тушилась птица. Похожие статьи: Гусь или утка по‑домашнему (в горшочке) Гусь или утка со сливами и огурцами Тефтели в соусе Говядина, запеченная в луковом соусе Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Картофель, запеченный с […]

Мякоть курицы (без кожи) пропускают два раза через мясорубку, добавляют черствый белый хлеб, размоченный в молоке или сливках, солят и тщательно перемешивают, затем еще раз измельчают, Похожие статьи: Котлеты московские Котлеты по‑киевски Котлеты деревенские  Котлеты «Ала‑тоо» Котлеты «Космос» Схторац (котлеты) Котлеты полтавские Тухум‑дульма (котлеты) Котлеты из гороха (фасоли) Котлеты рыбные

Курицу или куриные потроха, сушеные грибы и мясо отваривают, в конце варки добавляют соль. Продукты вынимают, рубят курицу, нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения, Похожие статьи: Лапша домашняя с курицей Лапша грибная Суп‑лапша домашняя с мясом Лапша молочная Лапша домашняя Лапша дунганская (особого заказа) Шулэп (суп‑лапша по‑бурятски) Чумза лагман (дунганская лапша) Дательман […]

Для лапши готовят крутое тесто, как для пельменей. Его раскатывают, слегка подсушивают и нарезают соломкой или ромбиками. Курицу обрабатывают и варят бульон, как обычно, Похожие статьи: Плов с курицей Солянка домашняя Зама с курицей Шорба огурджалинская Колбаса литовская (домашняя) Помидору срюба (суп томатный с рисом) Нарын (суп) Угро‑плов Домашняя Нутелла Салат «Столичный»

Вам понадобится: тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, 3-4 помидора, 200 г куриного филе, листики базилика, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, 300 г сыра, 100 г моцареллы, Похожие статьи: Пицца «Маринара» Пицца с пепперони Тесто для пиццы Классический томатный соус для пиццы Спагетти а-ля карбонара Куриное филе с грибами и сливками Либжэ (тушеное мясо […]

Вам понадобится: картофель — 2-3 шт, огурцы соленые — 3-4 шт, яйца 4-5 шт, майонез, зеленый горошек, зелень, филе куриное — 200 г, мука — 1 ст.л, молоко 0,5 стакана, соль Похожие статьи: Салат «Столичный» Салат с кальмарами Салат из редиса Салат «Окрошка» Салат «Зеленый» Гелак палав (плов с мясными фрикадельками) Салат «Рассол» (салат овощной […]

Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, Похожие статьи: Салат «Зеленый» Салат «Лето» Салат из редиса Салат «Весна » Салат «Рассол» (салат овощной с сельдью и мясом) Салат «Гиссар» Салат из сельди с картофелем Салат «Сусамыр» […]

В полужидкую пшеничную кашу, сваренную на мясном бульоне, добавляют нарезанную кусочками мякоть отварной баранины или курицы и взбивают веселкой до тех пор, пока масса не станет тягучей. Похожие статьи: Каша из перловой крупы с сушеными яблоками Хошан (пирожки) Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша перловая молочная с копченой грудинкой Каша ячневая с картофелем […]

При подаче на тарелку кладут жареных цыплят, кур или баранину, гарнируют обжаренной фасолью с пассированным луком. Отдельно подают мацун с сахаром. Похожие статьи: Борани из цыплят с баклажанами Бораки Спас (суп из мацуна) Курица с яблочной подливкой Курица с кизиловой подливкой Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью) Цыплята с сушеными фруктами Тыал (тушеная баранина) Тархана […]