Кулинария — просто

Мясо нарезают крупными кусками по 60–80 г, обжаривают в масле, затем добавляют обжаренный лук, после чего вливают четверть стакана воды и дают ей закипеть и только после этого закладывают заранее Похожие статьи: Плов по‑узбекски (ферганский) Плов с урюком Плов с айвой Плов с чесноком Ивитма палов (плов из риса и гороха) Палау (плов по‑казахски) Плов с […]

Морковь, репчатый лук нарезают соломкой и пассируют в растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду предварительно замоченный в холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм, Похожие статьи: Плов по‑бухарски Плов по‑узбекски (ферганский) Ивитма палов (плов из риса и гороха) Плов огурджалинский Сафаки палов (плов раздельный по‑самаркандски) Плов по‑хорезмски Балыклы янахлы‑аш (рыбный плов) Плов с бараниной […]

Готовят зирвак из мяса, лука и моркови, нарезанной тонкой соломкой. Изюм промывают в теплой воде и добавляют в зирвак в конце варки. Рис промывают в теплой, чуть подсоленной воде Похожие статьи: Плов по‑бухарски без мяса Плов по‑узбекски (ферганский) Ивитма палов (плов из риса и гороха) Плов с урюком Плов с пшеницей Плов с айвой Плов […]

Рис предварительно замачивают на 2 часа в подсоленой воде (10 г соли на 1 л воды). Баранину нарезают кусочками по 10–15 г и обжаривают в чугунном казане в сильно разогретом жире до образования румяной корочки, затем добавляют нарезанные соломкой лук Похожие статьи: Ивитма палов (плов из риса и гороха) Плов по‑хорезмски Плов по‑бухарски Палау (плов по‑казахски) Плов […]

Очищенные репу, морковь нарезают кубиками, лук шинкуют, заливают водой и варят до готовности, затем кладут промытый рис, соль, пряности и варят еще 20 минут. Немного остывший суп заправляют кислым Похожие статьи: Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком) Чалоп (суп) Какарум (суп) Гуджа (суп из джугары) Мастава (суп) Дженчыпс (суп с фасолью и рисом) Борщ […]

Мелко нарезанные мясо, лук, помидоры, морковь, картофель, репу, а также рис и пряности кладут в кастрюлю, солят, хорошо перемешивают, накрывают крышкой, дают постоять 10 минут, после чего Похожие статьи: Катыкли шолгом курда (суп с репой и кислым молоком) Мастава (суп) Баранья шурпа с поджаркой Салат «Гиссар» Кийма‑шурпа (суп) Кукурузная шурпа Угро (суп с лапшой) Суюк‑ош […]

Баранину дважды пропускают через мясорубку. Фарш заправляют солью, перцем, яйцом, смешивают с припущенным до полуготовности рисом и разделывают на сардельки, отваривают их в бульоне с картофелем, Похожие статьи: Кюфта‑шурпа (суп с мясными колбасками) Кукурузная шурпа Баранья шурпа с поджаркой Шурпа суп Шурпа‑чабан (суп) Шурпа‑маш (суп с машем) Каурма‑шурпа (суп) Кийма‑шурпа (суп) Катыкли хурда (рисовый суп […]

Капусту нарезают соломкой, добавляют масло, немного воды, лавровый лист, перец и тушат 30 минут. Добавляют томат пюре, пассированные морковь, лук и продолжают тушить до полуготовности. Похожие статьи: Капуста , тушенная в горшочке Капуста тушеная Говядина, тушенная с брусникой Капуста, тушенная с яблоками Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой Утка по‑домашнему Мясо кисло‑сладкое Шома капуста (квашеная капуста) […]

Вам понадобится: мясо (это может быть говядина, говядина, курятина, любое — по вкусу, я предпочитаю курятину), 1 болгарский перец, 1 луковица средней величины, 1 морковь средней величины, Похожие статьи: Солянка Омлет с помидорами, болгарским перцем и колбасой Суп зеленый с щавелем Суп с домашней лапшой Суп грибной с сыром Рассольник Суп «Летний» Суп французский с […]

Вам понадобится: 2 ст. л. сливочного масла, 1 + 1\2 отварного риса, 1,5 чашек молока, 2 ст.л. сахара, 1 ч. л. молотой корицы, 1\4 ч. л. соли, 1\4 чашки изюма, 1\4 чашки миндаля Похожие статьи: Мусс шоколадный Шоколадно-ореховый пирог Кофе Альпийский Карнавал Шоколадное печенье «Мечта шоколадомана» Шоколадное печенье Brownies «Чёрный лес» Итальянский суп с колбасой […]